Babeczki jogurtowe

Wkn (2011-08-26 17:45)

Czyżbyś piekła je tylko w papilotkach bez foremek? Odnoszę wrażenie, że się "rozjechały" na boki :)

katherin19 (2011-08-26 17:59)

tak, hehe, po prostu za dużo nalałam masy. Trzeba stosunkowo mało wlać, aby się foremki papierowe nie rozjechały. Ale każdy robi według znania, więc mogą być również foremki metalowe.

Krystyna911 (2011-08-26 18:06)

rozumiem, że używałaś skrobii kukurydzianej - maizeny ?

katherin19 (2011-08-26 18:16)

Tak, mazeina to nic innego jak skrobia kukurydziana.

katherin19 (2011-08-27 09:31)

Dla infomacji co do po niektórych osób, którym wydaje się, że babeczki są samą chemią. Piszę jako sprostowanie. Mazeina to naturalny składnik- skrobia kukurydziana, idealna dla osób na diecie bezglutenowej. Słodzik, zalezy jaki wybieramy. Jeśli jest to aspartam jest szkodliwy dla zdrowia, przy wyborze słodzika kieruję się innymi substancjami. A w ilościach dodanych do babeczek nie są szkodliwe dla organizmu. Aromaty, nie sądze aby ktoś ich unikał przy pieczeniu ciast.

Ciasto opadło, fakt, i może apetycznie nie wygląda- ok z tym się zgadzam:)