Szaszłyki:
Sałatka z marchewki
Delikatny, aromatyczny kurczak o wyczuwalnym smaku limonki i tymianku. Sałatka z marchewki, słodko - słona , lekko cynamonowa - znakomite połączenie...
Pokrojoną w kostkę pierś, nacieramy marynatą z sosu sojowego, limonki, tymianku, soli i pieprzu. Odstawiamy do lodówki na ok 15 min.
Marchewkę trzemy na tarce, mieszamy z wyciśniętym czosnkiem w rondelku. Dolewamy oliwę i podgrzewamy na małym ogniu ok 10min. Doprawiamy cynamonem, sokiem z cytryny, solimy i dusimy ok 5 min.
Pierś kurczaka wyjmujemy z marynaty, nakłuwamy na szaszłyki, smażymy na patelni grilowej przez ok 5 min z każdej strony.
Szaszłyki układamy na sałatce z marchewki, podajemy np z ryżem.
SMACZNEGO.
Boski pomysł. Estetyczny wygląd i dobry smak. U mnie z ziemniakami pieczonymi z odrobiną masła, oliwy, czosnku i rozmarynu. Smaki się świetnie dopełniły.