Comments received by the user sebek

Ellepuma (2011-09-13 20:44)

Pierożki zrobione! :) Do ciasta dodałam odrobinę wody, 6 łyżek jogurtu, zamiast 4 i wyszło genialne! :)

Pierożki bardzo smaczne - oddają klimat kuchni indyjskiej! :) Robiliśmy je we dwoje w naszej małej, ciasnej kuchni, ale ile przy tym było radości i miłości! :) Dziękujęmy za wspaniały przepis!!

Wkn (2011-09-02 21:48)

darai, trochę się spóźniłaś ze swoim komentarze, natychmiast gdy zauważyłam wpis Rzymianki, skorygowałam przynależność do grup.

darai (2011-09-02 21:46)

Jest to przepis polecany w grupie "dla dzieci do 1 roku życia". Wydaje mi się, że niektóre młode mamy może wprowadzić w błąd.

Rzymianka (2011-09-02 21:28)

Tak małemu dziecku ja bym nie podała. Pozdrawiam !

darai (2011-09-02 21:00)

Czy na pewno można takie danie podać dziecku przed ukończeniem 1roku życia?

daga26 (2011-08-31 17:21)

ale widok heh juz bym zjadla:)

bela (2011-08-31 15:16)

po przeczytaniu już mi ślinka leci na niego dodaję do ulubionych próba na niedzielę.Jeszcze zapytanie czy może być ser z wiaderka.

Ania R. (2011-08-29 21:13)

Bardzo smaczne :) Drobne zmiany - pomidory nie w occie tylko w oliwie. Dodatek parmezanu i bazyli (dodałam świeżą) wg. mnie wskazany.

Dzięki za ciekawą inspirację :)

lucyna67 (2011-08-29 04:51)

Przepis emocjonujacy, pytanie brzmi "czy mozna uzyc platow lasagne, ktore nie wymagaja obgotowywania, bo sa takie w sprzedazy i sprawdzaja sie w swietnie w innych lazaniach? Co szef  sugeruje w tym temacie? Ja mysle ze wymagaloby to zwiekszenia  ilosci "sosu"-tak podwojnie ?

iwett (2011-08-28 10:48)

a czym mieszać to ciasto, bo próbuję po raz enty  tyle ,że dodaję masło zamiast oleju i zawsze zakalec a ja uwielbiam jogurciaki.Mieszam mikserem na najniższych obrotach i ciągle klucha!!!!!!!!

beciak (2011-08-25 22:40)

Urzekło nie tylko smakiem, ale też czasem, w jakim się je robi. Szybciutko. Moim gościom też smakowało, dostali na wynos. Pyszności godne polecenia. Pozdrawiam Autora

sebek (2011-08-25 10:42)

To prawda, ciasto drożdżowe robi się nieco "na oko". Nie da się skomponować idealnych proporcji. Trzeba "czuć" ciasto i odpowiednio dobierać ilość składników w trakcie wyrabiania.

Wkn (2011-08-25 09:24)

Bywają takie wypieki drożdżowe, które piecze się z ciasta bardzo luźnego, długo i dobrze wyrabianego. Tutaj jest duży stosunek drożdży do mąki (aż 1:10) - to też ma wpływ. 500g mąki to ok. 3 szklanek, 500ml mleka to 2 szklanki.

Trzeba też obserwować konsystencję podczas przygotowywania ciast - czasem mąka chłonie bardzo dużo płynu i ciasto wychodzi w miarę zwarte, innym razem drobinki mąki są wilgotne, nie chłoną płynu i ciasto leje się rzadkim strumieniem. Zdaję sobie sprawę, że czasem nie jest łatwo prawidłowo ocenić proporcje składników czy gęstość ciasta. Warto po prostu płyn i mąkę dodawać porcjami i obserwować, co się będzie działo. W razie potrzeby zmienić ilość danego składnika.

lucyna67 (2011-08-25 04:12)

Czy 500 ml mleka na 500g maki nie jest za duzo    ???????

....ale ktos to ocenil jako polecane, mam ?????

belkot68 (2011-08-24 22:57)

Robię podobnie od dawna,pycha tylko dlaczego piszesz spiralki a na zdjęciu dajesz inny makaron?