Comments received by the user bettinka

kris3312 (2009-12-25 13:05)

zrobiłam!, bardzo dobry wyrób mięsny
zgodnie z tym przepisem zrobiłam dodatkowo kawałek szynki
ugotowałam razem w jednym garnku
SUPER!

DO ULUBIONYCH!

bettinka (2009-12-10 17:07)

martaxcx2 dziękuję za uznanie. To moja pierwsza chatka, choć pierniczki piekę na święta już od dłuższego czasu.

bettinka (2009-12-10 17:04)

potrzeba 10 dag cukru, jakoś mi to umknęło, już dopisuję.

Flatron71 (2009-12-10 14:10)

Czy mogę prosić o podanie ilości cukru do ciasteczek (miód rozpuścić z cukrem, itd...) w składnikach nie podanej ilości ?????

z góry dziekuje i pozdrawiam

martaxcx2 (2009-12-10 14:06)

Gratuluję talentu! Chatka jest bajeczna

bettinka (2009-12-09 20:53)

Nie, do tego ciasta proszek do pieczenia nie jest dodawany. Ciasto oczywiście rośnie, ale nie jest ono z gatunku puszystych, jest nieco zbite, a przy tym miękkie i wilgotne. Do tej masy ciasto musi być nieco cięższe niż biszkoptowe, gdyż inaczej masa by zgniotła ciasto.

Oczywiście jeżeli by ktoś chciał w wersji puszystszej zawsze można dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, ale w tej wersji jest naprawdę smaczne. 

basilek (2009-12-09 16:34)

A do ciasta proszek do pieczenia nie jest potrzebny ?

bettinka (2009-12-06 19:38)

Do polewy na wierzch dodałam, żelfix, czyli środek żelujący, można też użyć cukru żelującego i w zależności jakiego używamy to na opakowaniu jest napisane na ile owoców ile trzeba dać żelfixu i le cukru. 2:1 oznacza że na 1kg owoców dajemy 0,5 kg cukru, a 3:1, na 1 kg owoców coś koło 0,35 kg cukru. Do tego ciasta zwykle używam pomarańcze, mango, kiwi. I właśnie ze względu na kiwi używam środka żelującego. Dobrze jest odrobinę więcej niż zalecają na opakowaniu. 

bettinka (2009-12-06 19:19)

Owszem baba jest smaczna, ciasto z powodu dużej ilości kakao, nie jest zbyt słodkie i w połączeniu ze słodką masą orzechową stanowią wspaniały duet. Przynajmniej jak dla mnie. 

iwonaz2809 (2009-12-06 17:24)

Każdy przepis,który zawiera orzechy ląduje w ulubionych
Apetycznie wygląda ta baba

leszek (2009-12-06 11:52)

Jakie owoce najbardziej preferujesz,nie bardzo rozumiem o co chodzi z tymi proporcjami przy żelfixie?

skopolendra (2009-12-06 10:00)

Bardzo apetycznie to babsko() wyglada.Laduje w ulubionych bo tak sie sklada,ze mam sporo orzechow do wykorzastania:)

bettinka (2009-11-18 20:06)

Wodę wlewam zwykle na wyczucie, po trochu, tak aby żelatyna była mokra i zostawiam na ok.1 godzinkę do spęcznienia, a później rozpuszczam w kąpieli wodnej. Jeżeli dasz łyżeczkę, czy dwie więcej wody nic się nie stanie. Zanim zaczęłam rozpuszczać żelatynę w kąpieli wodnej, do namoczonej żelatyny wlewałam wrzątek, tak 1/3 szklanki i też w efekcie końcowym było dobrze.

ewula (2009-11-18 18:02)

Mam pytanko : w jakiej ilosci wody rozpuscic ta zelatyne?

bettinka (2009-11-16 21:29)

crisen ciastu kakaowemu nic się nie dzieje przez ten krótki czas kiedy trzeba przygotować ciasto kokosowe. Jeżeli chodzi o wilgotność to utrzymuje się przez ok.5, oczywiście w jakimś pojemniku lub przykryte folią i w chłodzie. Nie przypominam sobie, aby kiedyś przechowywane w ten sposób wysuszyło się przed zjedzeniem, a zwykle trwa to kilka dni, także uważam, że na święta spokojnie się nadaje. Pozdrawiam i życzę smacznego.