You are here: / / Comments received by the user mariateresa

Comments received by the user mariateresa

mariateresa
Fot. mariateresa, Karkówka grzechu warta
Karkówka grzechu warta
56.3k
1k
65
mariateresa
abidiasz

(2017-01-15 09:39)

Uwielbiam przepisy Mariiteresy, bo nie dość, że pyszne, to jeszcze pięknie precyzyjnie napisane, wspaniałe zdjęcia.  Wypróbowałam już większość przepisów - są naprawdę godne polecenia, prosimy o jeszcze i dziękujemy.

Fot. mariateresa, Zapiekanka - jak pizza
Zapiekanka - jak pizza
55.3k
1.2k
118
mariateresa
mariateresa

(2016-11-20 12:54)

lolki-71  -  z tym serem to będzie wszystko OK.  Myślę że mieszkamy daleko od siebie i kupujemy sery z różnych wytwórni.  Jak wspomniałam,  używam parmezanu -  już mielonego w pudełku.

mggi63  -  Jak wiadomo,  są potrawy odgrzewane smaczniejsze - z bigosem na czele -  i takie  których raczej (powszechnie)  się nie odgrzewa  -  przysłowiowy  kotlet,  ja nie odgrzewam też zapiekanek,  pizzy a z zup nie bardzo leży mi odgrzewany rosół  -  ale jako baza do innej zupy na drugi dzień -  zawsze !
A inni odgrzewają i im smakuje -  i nic mi do tego ! 
Przecież nie chodzi o to czy  "moja racja jest  mojsza - a Twoja Twojsza"
- odgrzewam czy nie - to ma tylko NAM smakować.

mggi63

(2016-11-20 09:51)

Mariotereso, tak miałam na myśli odgrzanie gotowej  zapiekanki.Ja używam sera gouda z Michowa.

lolki-71

(2016-11-20 07:05)

Dziękuję za szybką odpowiedź:) dam znać co z tym serem:)

mariateresa

(2016-11-19 22:26)

Mggi  -  ja też nie mam problemu z serem na zapiekankach  (pizzach)  -  przeważnie używam parmezan   ( gotowy,  drobno  tarty w pudełku )  chodziło mi o odgrzewanie.  Tak jak odgrzewana pizza  -  no trudno,  nie lubię  i ser nie jest już taki mięciutki i ciągnący się jak "nowa"pizza prosto z pieca.  Ale biały ser mozarella (?) być może jest dobry odgrzewany.  Pozdrawiam -  miłej niedzieli!

mggi63

(2016-11-19 20:51)

Nigdy nie mam problemu z serem na tego typu zapiekankach.Z pewnością zależy to od rodzaju sera.

mariateresa

(2016-11-19 20:11)

Tak  lolki-71      -  dzień wcześniej możesz przygotować
to co widzisz na foto 2, 3, 4, 5  i  bez zapiekania wstawić do lodówki.  Na drugi dzień do piekarnika i zapiekać około  5 - 7  min.  dłużej  niż jest to w przepisie  -  moja była gorąca,  robiona  "od ręki "  -  a taką zimną z lodówki  te 5 - 7 minut trzeba zapiec dłużej.

mggi63  -  piszesz  "odgrzewam"   -  rozumiem,  że gotową zapiekankę odgrzewasz na drugi dzień jeśli zostanie ?    A co z serem ?   pytam,  bo raz próbowałam odgrzać  i niestety,  ser nie był  "ciągnący" ..... po prostu  twardy.

mggi63

(2016-11-19 13:29)

Myślę,ze tak  bo ja często odrzewam na drugi dzień w piekarniku i jest ok jak dla mnie.

lolki-71

(2016-11-19 12:56)

Czy można przygotować dzień wcześniej ?

Fot. mariateresa, Ziemniak zimową porą - czyli Stampot
Ziemniak zimową porą - czyli Stampot
7.9k
40
6
mariateresa
mariateresa

(2016-11-14 17:46)

To dzięki Tobie Megi !   pokazując w komentarzu piękne zawijańce z boczku,  wspomniałaś o odpowiednim dodatku  -  ziemniakach z marchwią.  
Ten beszamel chodzi mi po głowie -  przy najbliższej okazji odłożę trochę stampotu i zrobię próbę -  zachowując proporcje oczywiście.  Zasada jest jedna i powie to Tobie najstarszy tubylec  -  p r o s t o t a.   SZPEK  -  wędzony / solony  musiał wystarczyć od jednego do drugiego świniobicia,  a reszta to co ziemia urodziła.   Foto - przyklady z internetu parujących stołów,  to już późniejsze -  lepsze czasy.  
Moje mocne, wiekowe  korzenie są z tego samego zagłębia pyraczanego!
Również pozdrawiam milutko!

megi65

(2016-11-14 15:36)

Marioterso ...bardzo fajnie ,ze wstawiłaś takie ''stampfowe'' ziemniaki z dodatkami są pysze . Jadłam z marchwią i kapustą włoską zasmażone beszamelem z cebulką i gałką muszkatałową - bardzo smaczna opcja.
Teraz muszę spróbować z kąskami mięsnymi.
Aaaa ważna jest jeszcze kwestia dobrego ziemniaka jadalnego , ja akurat pochodzę z zagłębia pyry i wybiorę dobrą odmianę .
Pozdrawiam happy

mariateresa

(2016-11-14 12:11)

Czyli to już znasz i myślę,  że tej zimy jeszcze powtórzysz?  Jestem pewna, że dzisiaj -  szczególnie dzisiaj przy poniedziałku -  różne jego odmiany wcina kilka milionów osób -  nawet w szpitalach i przedszkolach.  Ale chorzy i maluchy pewnie bez smażonego boczku - na masełku z marchewką i chudym mięskiem / kiełbaską.

Zuzanna248

(2016-11-14 07:03)

Robiłam już jakiś czas temu z jarmużem... fajna sprawa, aby coś odmienić w menu.

Fot. mariateresa, Boczek - po prostu świetny
Boczek - po prostu świetny
95k
1.1k
92
mariateresa
mariateresa

(2016-11-13 20:13)

Dziękuję Megi za Twój niedzielny czas i tak wyczerpującą odpowiedź.  Do kiszonej kapusty marchewka i jabłko jak najbardziej,  no a w karmelu to już wersja LUX.  Bywają kapusty w beczkach już z tartą marchwią,  a moja teściowa do gotowania kiszonej -  oprócz kminku,  cebuli i przypraw,  wlewała szklankę soku z jabłek  (taka buteleczka dla dzieci )  -  też b. dobre.   I tak oto "po boczku do kłębka "  doszłaś do ziemniaka,  co mnie zdopingowało do wstawienia przepisu -  bo noszę się z tym zamiarem  od kilku tygodni,  ale nigdy nie robiłam z beszamelem  -  wstaw proszę swój przepis.  Pozdrawiam!

megi65

(2016-11-13 10:56)

Mariotereso !dobry boczuś  obojętnie w jakim kształcie z kiszoną kapuchą smakuje wybornie.
My lubimy jesienią i zimą kiedy kapusta jest najlepsza. Pozwoliłam sobie na różne dodatki.
Jeśli robię w garze to podpieczone ''ślimaczki'' przekładam kapustą i warstwą startej marchewki. Wszystko na wolnym ogniu z majerankiem, kminkiem i liściem laurowym utartym w moździerzu powolutko dochodzi .
Pod koniec gotowania na wierzch kładę cząstki jabłek (czasem nawet skarmalizuje ). Kapusta nabiera niesamowitego smaku .
W wersji dla gości kapustę z mięsem wkładam do żaroodpornego naczynia i zapiekam w piekarniku. Na koniec jabłka w karmelu i majeranku.
Podaję z ziemniakami gotowanymi razem z marchewką - robię purre do którego dodaje lekki śmietankowy beszamel - razem wymieszany fajnie smakuje .(Muszę podać Wam przepis na takie ziemniaki - świetny dodatek do frykadello, schabowego czy cyca z patelni.)
Na talerzu bardzo ładnie wyglądają kuleczki pomarańczowego purre + ziołowa kiszona kapusta z kawałkiem boczusia .
Następnym razem zrobię focie .. )))
Aaaa i dla koloru często serwuje czysty barszcz czerwony w kubeczku (przepis as - polecam) .
Nikt nigdy składał mi ''rekalamacji'' - w mroźne dni po takim obiedzie każdego ogarnia błogostan wink2.

Latest recipes

Read more

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 16
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 56
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close