Comments received by the user obi25

jolka60 (2014-04-22 10:30)

Zarówno do Grapcik,jak i autorki przepisu-Według mnie mylisz się,a już sposób wypowiedzi jest "mało elegancki".Niepotrzebna złośliwość.Podany przez Ciebie niby matematycznie doskonały czas pieczenia jest wzięty z..napiszę księżyca,żeby Cię nie obrazić.Ten przelicznik,czyli 1 godzina na 1 kg mięsa był kiedyś przyjęty dla dużych indyków,a i tak jest orientacyjny.To zależy nie tylko od wielkości (w tym przypadku kaczki),ale jej wieku,od paszy,którą była karmiona,szybkości jej rośnięcia,nawet od użytych przypraw i czasu "peklowania".Wypowiadasz się złośliwie,a nie masz pojęcia.Wiele razy piekłam kaczkę,ale nigdy ponad dwie godziny.Chyba w życiu nie miałaś młodziutkiej "swojskiej" kaczki.Najczęściej wystarczało do półtorej godzin.Jedyny raz,gdy piekłam 2 godziny,to był niestety kaczor z "Biedrony",który nie dość,że udawał kaczkę,to okazał się samcem,w dodatku śmierdzącym.

Teraz do autorki.-przepis niezły,ale niespójność tekstu.Skoro pieczemy 1 kaczkę,kroimy również kaczkę,a nie kaczki itd.

Jeszcze określenie czasu pieczenia-.przypuszczam,że chodziło o 1 godz. i 15 czy 20 minut.W takim razie powinno się tak zapisać lub,ułamkowo,1,25 h czy 1,30 h,wówczas byłoby poprawnie.

mary50 (2014-04-21 16:49)

W przepisie wyraznie jest napisane ze po wytrybowaniu kosci podsmazyc na masle az do zarumienienia skorki I to powinno wystarczyc.Grabcik pewnie tego niedoczytal.W najblizszym czasie sprobuje zrobic kaczke wg tego przepisu to dolacze komentarz.Jeden wniosek :przepisy nalezy czytac ze zrozumieniem.

obi25 (2014-04-21 11:07)

Szanowna "Grapcik" - dziękuję za dodany komentarz, proponuję najpierw kaczkę tak upiec, a dopiero potem wstawiać złośliwości. Życzę bardzo mokrego śmigusa może się humorek poprawi

Grapcik (2014-04-21 09:08)

W życiu kaczka nie upiecze się 1,15-1,20 h. Przeciętna kaczka waży 2,2-2,8 kg, więc licząc godzinę na każdy kilogram mięska wyjdzie ok. 2,5 h. Jeżeli nawet cudem się dopiecze i nie będzie surowa, będzie twarda i sucha jak podeszwa buta - hehe  xd xd :-)

Pozdrawiam.

obi25 (2013-08-20 16:09)

Cieszę się że smakują. Pozdrawiam 

newa (2013-08-20 11:10)

upiekłam, mogę polecić osobom, które są na diecie i/lub walczą z glikemią.

mada_long (2013-02-20 18:02)

Pychotka

obi25 (2012-05-28 17:04)

Co do alkoholu to kwestia smaku, proponował bym śliwowice lub cos z likierów bananowy pomaranczowy lub tez Beherowke jest o smaku ziołowym wiec dopasuje sie.

crisen (2012-05-28 12:48)

Obi25 a ja dziękuję Ci ,że zamieściłaś właśnie takie odchudzone tiramisu. Teraz mogę zrobić bo wiem,że nie będzie tak kaloryczne jak tradycyjne.Nie każdy chce jeść tłuste desery. Wreszcie będę mogła zrobić.Napisz jeszcze jaki alkohol można dać zamiast amaretto .Pozdrawiam serdecznie .

Grapcik (2012-05-28 11:04)

Do tiramisu w wersji tradycyjnej daje się serek mascarpone, a nie żaden śmietankowy "zwykły". Do kremu na tiramisu dodaje się ubite na sztywno białka, ponieważ mascarpone jest trochę tłuste. Pozdrawiam :-)!

niebieskafarba (2012-05-19 08:00)

niebieskafarba (2012-05-19 07:59)

cytuję obi25 """"Proponuje Ci zmienić lekarza rodzinnego bo ten obecny do którego uczęszczasz Cie oszukuje. I to by było na tyle z pisaniem do psycholki!!!"""" 

TAK TO SIĘ WŁASNIE OBRAŻA LUDZI Z ZAZDROŚCI!!!  NIECH INNI WIEDZĄ Z KIM MAJĄ DO CZYNIENIA !!!! osoba ta zagląda na różne przepisy i obraz innych !!!! ŻAL MI CIEBIE !!!

niebieskafarba (2012-05-17 18:16)

a co do bułek to mogę je nazwać nawet i INDIANKI jęśli najdzie mnie taka ochota

niebieskafarba (2012-05-17 18:13)

ojoj a gdzie się podział" chleb razowy" na mące orkiszowej????????

niebieskafarba (2012-05-16 18:58)

chleb razowy robi się na zakwasie a nie na drożdżach i to jeszcze suszonych!!! oraz nie dodaję się mąki orkiszowej bo wtedy to już napewno nie będzie razowy