Comments received by the user margot2

margot2 (2010-01-31 08:41)

emeska1974

Szczerze nie wiem dlaczego twoje boczniaki wychodza bardzo gumiaste i bez smaku, moze spowodowane jest to tym ze za dlugo je smazysz.

Bardzo chcialabym pomoc Ci lecz nie wiem jak,sprobuj nastepnym razem krociutko je obsmazac na (jak to sie mowi) na srednim ogniu.

Gdy ja smaze boczniaki,to przygotowuje je (czyli panieruje) krociutko przed samym wylozeniem na patelnie,moze to oto chodz?

Pozdrawiam serdecznie

margot2 (2010-01-23 08:47)

Tak do konca nie jest wiadomo co to jest parowka (jak i pozostale wedliny),ale odsylam do strony ,,Wyrob wedlin domowym sposobem'' http://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=3642

gdzie dokladnie opisany jest proces produkcji parowki (wprawdzie domowym sposobem), ale mamy taka mozliwosc rowniez,wiec dalej bede polecac parowki po meksykansku.

Nie jestem za tym abysmy wyklocali sie o swoje racje,bo tak samo mozna przyczepic sie do chleba (niby bez konserwantow),czy tez miesa ktore w momencie kupowania przez nas w sklepie wazy np.1 kg,a po wstepnym podsmazeniu juz jego waga zmniejsza sie o okolo 0,30kg,a reszta to po prostu woda.

Tak ze opisujac w slowniczku haslo parowka wiem co robie i zdaje sobie sprawe z tego .

Mimo to dziekuje za uwagi i zapraszam do korzystania z moich przepisow

Maargott (2010-01-22 21:11)

ZaaV pozwolę sobie Ci odpowiedzieć jak ja to robiłam a potrawa wyszła rewelacyjna po obsmażeniu parówek wyjmujesz je z patelni do miseczki potem na tym tłuszczyku dusisz te warzywa któe są wymienione a na samym końcu jak już jest potrawa gotowa to wkładasz parówki i smacznego a smaczne jest przeogromniasto ;)
a co do uwagi o parówkach to gdybyśmy wiedzieli co jest w większości rzeczy które jemy to byśmy musieli zostać przy samej wodzie i to jeszcze tej ze stacji benzynowej tzw destylowanej więc czasami trzeba wrzucić na luz :) 

margot2 (2010-01-22 20:45)

Ania205

Tak do konca nie jest wiadomo co to jest parowka (jak i pozostale wedliny),ale odsylam do strony ,,Wyrob wedlin domowym sposobem''                                                                             http://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=3642

gdzie dokladnie opisany jest proces produkcji parowki (wprawdzie domowym sposobem), ale mamy taka mozliwosc rowniez,wiec dalej bede polecac parowki po meksykansku.

Nie jestem za tym abysmy wyklocali sie o swoje racje,bo tak samo mozna przyczepic sie do chleba (niby bez konserwantow),czy tez miesa ktore w momencie kupowania przez nas w sklepie wazy np.1 kg,a po wstepnym podsmazeniu juz jego waga zmniejsza sie o okolo 0,30kg,a reszta to po prostu woda.

Tak ze opisujac w slowniczku haslo parowka wiem co robie i zdaje sobie sprawe z tego .

Mimo to dziekuje za uwagi i zapraszam do korzystania z moich przepisow

ania205 (2010-01-21 18:24)

margot...nie..!!! nie..!! paróweczki to nie delikatne mięsko...to jest SŁONINA  zmielona bardzo drobniutko pod duzym ciśnieniem..i dodane barwniki..zeby miały coś podobieństwa do parówek..kolega pracował  w masarni..i  sam się przekonał....ile mięsa jest w tym specjale...zero..od tej pory kto o tym sie dowiedział nie kupuje wcale..smacznego...!!!!

ZaaV (2010-01-21 18:12)

Witam wszystkich, mam takie małe pytanko co do przygotowanie tej potrawy, po podsmażeniu parówek mam te warzywa dokładać pokolei do nich? czy parówki wyjąć i wrzucić warzywa ?? ??

kado (2010-01-21 17:44)

Pycha!!! Rewelacyjne danie :)

wiolta (2010-01-19 21:00)

Klasa zarcie!bardzo mi smakowalo!

emeska1974 (2010-01-15 19:06)

zapomniałam napisać, że dodaję vegetę ponieważ korzystam z warzyw mrozonych i chcę wyłonić wiecej smaku - pozdrawiam

emeska1974 (2010-01-15 17:43)

Powiedz dlaczego moje boczniaki zawsze wychodzą bez smaku a robię podobnie - może ja i moja rodzina jakos nie odczuwa ich smaku? Czy to możliwe? Jak jem boczniaki to jakbym żuła papier - probowałam już nawet dodawać przypraw... acha i wychodzą bardzo "gumiaste"

emeska1974 (2010-01-15 17:40)

Super pomysł już mi się podoba - prosty, szybki i z pewnością smaczny obiadek

aga197421 (2010-01-10 14:01)

polędwiczki przepyszne ;)

margot2 (2010-01-10 10:53)

Dziekuje za mile komentarze polecam inne moje przepisy

emeska1974 (2010-01-09 23:11)

Taka szpinakowa jest najlepsza!!!!!!! Polecam

Marcusa (2010-01-07 08:46)

Robilam ta babeczke ziemniaczana  wczoraj na obiad (nie dodalam tylko parowek) i jest to bardzo dobre danie. Znam je tez z domu rodzinnego, tylko u mnie mowi sie na to poprostu placek ziemniaczany :). Szczerze polecam