Comments received by the user kamila258

ewadarnowska (2009-07-21 12:28)

Zimną wodę ja leję przy odciedzaniu ziemniaków po to żeby zmniejszyć temperature w zlewie, zmniejszyć parę żeby mnie nie poparzyła. Ziemniaki zawsze zalewam zimną wodą, solę dopiero jak woda sie zagotuje. Dodana śmietanka i masełko zawsze dodają smaczku. Suróweczka z witaminkami:)
Gorszy problem mam, co dziś zrobić na obiadek??

kamila258 (2009-07-21 00:56)

Hm, sprobujemy z natka .

kamila258 (2009-07-21 00:55)

Mialam w domu akurat rum z przyprawami ('spicy'), wiec takiego uzylam.

lavazza (2009-07-20 09:22)

jakiego rumu użyłaś Kamilo  ciemnego czy jasnego?

alman (2009-07-20 07:55)

Robię podobnie tzn. jeśli chodzi o składniki, ale wszystko daję "na oko", cukru też sporo, bo tak lubimy....no i obowiązkowo jeszcze trochę posiekanej natki z pietruszki - zasadniczo poprawia smak.

kamila258 (2009-07-19 19:08)

Ja lubie czuc cukier, ale oczywiscie ilosc dostosowywujemy do wlasnego gustu.

karolinaXXX (2009-07-19 18:59)

Jesli moge dodac do komentarza crisen to ziemniaki zalewamy zimna woda i gotujemy, wtedy mamy pewnosc ze ugotuja sie rowno. Tak pozatym, jakos ugotowanych ziemniakow  zalezy od tego jakiej odmainy ziemniakow uzywamy bo przeciez sa rozne.

kaha87ha (2009-07-19 18:45)

Dobra, dobra niech każdy gotuje ziemniaki jak chce! Ja wolę osobiście smaczne niż zdrowe, bo z witaminami mogę sobie zrobić surówkę ze świerzych warzywek, która będzie i smaczna i zdrowa, a ziemniakom nigdy nie żałuję ani masełka ani śmietanki.

Ale dalej nie wiem co z tą wodą...?

kucharkalitewska (2009-07-19 17:01)

Kamilo,czy napewno aż tyle cukru na 30 dag kapusty?

crisen (2009-07-19 13:22)

Kochana jeśli chodzi o reklamę to książki te  są z lat 80-tych a przepisy z dawien dawna ,kiedy jeszcze nikt nie wiedział co to reklama i jak można nią manipulować ludzmi.

kamila258 (2009-07-19 12:28)

Przepis na tak gotowane ziemniaki mozna znalezc, m.n, w ksiazkach Eduardo Livanni'ego, Julie Poad, jak rowniez w wielku innych ksiazkach i artykulach. Ale one zazwyczaj nie przedostaja sie do szerszej opinii spolecznej, poniewaz nie idzie z nimi ogromna machina marketingowa. Na temat ksiazek autorstwa 'ojcow' czy 'siostr' tez mam rozna opinie. I rozumiem, ze przepis moze budzic kontrowersje, poniewaz wiekszosc osob przyzwyczajona jest od lat do innych 'naukowych' teorii. Ale to podobnie jak z reklamami szamponow 'poprawiajacych strukture wlosa', czy tabletkami 'odchudzajacymi'. Pozdrawiam wszystkich smakoszy!

crisen (2009-07-19 10:19)

Niestety moja opinia nie będzie na pewno taka , jaką życzyła by sobie autorka tego przepisu.Po pierwsze ziemniaki należy bardzo cienko obrać, płukać  przed krojeniem a nie po, po co wylewać witaminy i minerały w kanał? Po drugie - nie spotkałam jeszcze ziemniaków które trzeba by było gotować aż godzinę. Po trzecie- ziemniaki przed gotowaniem aby zachować ich witaminy tak samo jak i jarzyny gotujemy zalewając nie zimną ale gorącą osoloną wodą  i gotujemy pod przykryciem. Nie neguję przepisu autorki , że są dobre ale niestety nie ma w nich nic już wartościowego dla naszego organizmu. Więcej cennych wskazówek polecam w książkach pani Ireny Gumowskie" Bądz zdrów - smacznego", " Elementarz gotowania" i inne. To , że życie idzie z postępem to fakt ale nie zatracajmy tego co jest niezbędne dla zdrowia naszego a jeśli o nie nie dbamy to przynajmniej zadbajmy o zdrowie naszych dzieci  .
"Ziemniaki zawdzięczają swoją wartość odżywczą właśnie dzięki umiejętności odpowiedniego gotowania. Od tego zależy , czy spożywać będziemy pełnowartościowy produkt czy tylko skrobię rozpychającą brzuch." - cyt. Ojciec Grande "Przepisy na zdrowe życie."  Pozdrawiam  smakoszy dobrych ziemniaków.

Krystyna911 (2009-07-19 08:32)

Ja też odkręcam zimną wodą, ale tylko po to aby para z garnka nie poparzyła rąk

niebieska-różyczka (2009-07-19 08:22)

No własnie,ja też nie rozumiem po co ta woda?

kaha87ha (2009-07-19 08:17)

Nie rozumię jednej rzeczy, piszesz ze kiedy odcedzamy ziemniaki należy odkręcić zimną wode na maksimum ale po co? Nie piszesz do czego się jej używa, tylko żeby ją odkręcić. Pozdrawiam.