Comments received by the user mamawiesia

Danusia155 (2008-07-05 19:44)

Dzisiaj zrobilam na obiad pycha Polecam

bella (2008-02-23 19:07)

sałatka PYCHA goście byli zachwyceni , napewno zrobię ją jeszcze na święta dziekuje za przepis

mintak (2007-12-17 08:21)

Piekłam z 1i 1/2 porcji dodałam więcej cukru i dużo przyprawy piernikowej - pierniczki wyszły bardzo dobre - wysokie (mimo, że mocno rozwałkowałam ciasto) i mięciutkie. Moim panom tak smakują, że chyba muszę schować żeby dotrwały do świąt. Przepis godzien polecenia.

kaskownacka (2007-12-14 16:47)

dankarz (2007-12-12 18:41)

Kaskownacka, każde ciastka kruche czy pierniki mozesz przechowywać dosc długo w zamkniętym np. słoju, widze że pytasz prawie przy każdym przepisie na ciastka więc odpowiadam za autorów.

kaskownacka (2007-12-12 18:37)

marzenulka (2007-12-11 22:58)

Pierniczki bardzo dobre polecam!!!!

mamawiesia (2007-12-10 08:23)

Magdi: sodę mieszam z mlekiem, wylewam to na pomieszane składniki sypkie ale już po dodaniu jajek i nic mi się nie bryluje. nawet jak zrobią się grudki to i tak w trakcie urabiania mogą się rozmieszać.
Marzenulka: ciasto powinno być konsystencji trochę bardziej twardszej niż na pierogi (trudno tak napisać o twardości ciasta). jeżeli dodałaś lekko ciepłe roztopione składniki to faktycznie ciasto mogło się zrobić trochę luźniejsze bo mi się kiedyś tak przytrafiło, ale wtedy trzeba zostawić masę na stole na jakieś 15 minut i to co się rozpuszczało zacznie gęstnieć.

Bada (2007-12-09 15:55)

 Kochani,czy zamiast spirytusu można użyć wódki,czy koniecznie musi być spirytus.

luckystar (2007-12-09 14:31)

Nalewka pyszna !!!! Filtrowanie jest faktycznie czasochlonne, nastepnym razem zdecydowanie wykorzystam sposob Alidab :)
Ale ten smak (mmmmm) .... warto sie poswiecic - naprawde :)) Musialam gosciom (zwlaszcza jednemu;))) doslownie "dawkowac", bo wstyd sie przyznac, ale z przerazeniem w oczach patrzylam jak znika z karafki .... Zdecydowanie bedzie powtorka - dziekuje :))

majus (2007-12-09 13:34)

Dziewczyny ,a ile z tych proporcji powinno wyjść czystej nalewki?

alidab (2007-12-09 13:17)

Ja chciałam dodać parę słów w obronie tego przepisu...:)))
Domowy wyrób nalewek to niewątpliwie test na cierpliwość a jeśli jej nie mamy to rzeczywiście lepiej kupić w razie potrzeby "coś" podobnego w sklepie. Smak i aromat jednak nie będzie ten sam...
Z tymi, którzy się jednak nie zniechęcili chciałam się podzielić moim domowym sposobem na przyśpieszenie filtracji przy uzyciu filtrów do kawy. Najpierw nalewkę przecedzam przez sito bez uzycia filtrów - kawałki cytryn zostają na sicie . Następnie robię tak:
Do dość dużej szklanej miski wkładam durszlak, na nim układam kilka filtrów do kawy, otwierając je jak torebki gotowe do napełnienia. Następnie wlewak stopniowo do każdego po trochę nalewkę przeznaczoną do filtrowania. Uzupełniam, uważając żeby nie wydostała się ani odrobina poza filtr. Teraz cierpliwie czekamy aż nalewka się przefiltruje...:)))
Trwa to o wiele krócej niż filtrowanie przez jeden filtr  a złocisto- zielonkawy przezroczysty płyn o wybornym smaku powinien nam zrekompensować trud domowej produkcji.

marzenulka (2007-12-09 12:39)

Mam pytanko dotyczące ciasta; jakiej jest konsystencji luźniejszej czy bardziej zbitej, ponieważ moje jest luźniejsze i nie wiem czy mam dosypywać mąki boje się, żeby nie wyszło zbyt twarde?

gosia111 (2007-12-09 08:52)

no i po robocie,mimo iż moje ciasto nie leżakowało to pierniczki są bardzo smaczne,nawet nie stwardniały za mocno,dziewczynki zrobiły około 120 sztuk ,tylko ,że ciastka tak apetycznie wyglądały ,że zjadły połowę.O kolacji już nie było mowy,najbardziej się bałam ,że brzuchy będą bolały-ale jest ok.Na święta muszę jednak dorobić przez te łakomczuchy!!!!!WSZYSTKIM POLECAM TEN PRZEPIS -REWELACJA.Tylko wałkujcie cieńko bo bardzo mocno rosną w piekarniku już po pierwszej minucie.

Magdi (2007-12-08 15:43)

Do Ulam: dziekuje za dobra rade, wyprobuje w kolejnej porcji, bo produkcja przedswiateczna u mnie wrze ;)