You are here: / / Comments received by the user Grachma

Comments received by the user Grachma

Grachma
Recipe
Cynaderki tradycyjne
101k
12
4
Grachma
obi25

(2007-12-01 07:50)

Moje Panie i po co tyle sie męczy !!! poprostu nerki nalezy przeciąc na połwe (wzdłóż) pomoczyc w wodzie około godzinki po tym opłukac pod bierzaca woda wycisnac pozostałosci krwi i moczu i gotowe !! No i co najwazniejsze wystarczy zmienic podczas gotowania tylko raz wodę. Gotuje tak nerki od 30 lat i ręczę za to głową Pozdrawiam

Recipe
Kurczak z hinduskimi przyprawami
10.6k
29
8
Grachma
Kasia25

(2007-01-31 11:07)

No i na koniec jeszcze 5 łyżek jogurtu naturalnego...i można jeśc z indyjskim chlebem NAAN, ale u nas niestety niedostępnym. Super przepis na ten chlebek znajdziecie na stronce: http://allrecipes.com/recipe/naan-bread/detail.aspx. Jestem smakoszem kuchni indyjskiej, Ci co mieszkają na wyspach to pewnie jedzą to często. Ja też miałam okazję spróbować kilku potraw tej kuchni. Teraz sama kucharzę a mąż mówi, że całkiem niezłe mi to wychodzi. Pozdrawiam

Grachma

(2005-12-10 20:39)

Dzisiaj ugotowałam rosół (pyszny) z wołowego i dość dużej ilości mięsa kurczakowego i mam problem, bo nie chcę "zawalać" zamrażarki tym mięsem, zatem myślę, co by z tego zrobić "na ten czas". Myślę o mięsku w galarecie, ale do końca nie jestem pewna, czy to dobry pomysł, bo mięso wygotowane przecież....
A jeśli w galarecie, to jakiej. Może masz jakieś inne sugestie????

Grachma

(2005-12-10 20:33)

Rozumiem, że masz na myśli przepis na kurczaka w cebuli??? Wygląda smakowicie....

Grachma

(2005-11-28 21:29)

Borgia, sterta czego???? Przpisów na jakąś specjalną okazję???????????????

Recipe
Cynaderki tradycyjne
101k
12
4
Grachma
Grachma

(2005-11-28 19:44)

Oczywiście - można je moczyć, ale osobiście uważam, że poprzez długie ich mycie pod bieżącą wodą (wypłukując "to co się da") stopniowo pozbawia sie ich także części zapachu. Tak właśnie je robiłam w ubiegłym tygodniu, i - muszę przyznać - nie cierpiałam tzw. katusz podczas ich obgotowywania, a jestem osobą szczególnie wrazliwą na zapachy.

Recipe
Kurczak z hinduskimi przyprawami
10.6k
29
8
Grachma
Grachma

(2005-11-28 19:33)

jakieś chochliki (albo moja niewiedza) spowodowały, że wycięło sprostowanie: w części składnikowej i opisowej  winno być: grounded coriander (mielona kolendra); tumeric powder to oczywiście i słusznie - mielona kurkuma. Pozdrawiam.

Recipe
Cynaderki tradycyjne
101k
12
4
Grachma
EWA007

(2005-11-28 19:20)

I potem już nie cuchnie w czasie gotowania? Uwielbiam nereczki, ale nigdy nie przebrnęłam przez wstępną fazę przygotowań...

Recipe
Kurczak z hinduskimi przyprawami
10.6k
29
8
Grachma
Grachma

(2005-11-28 19:17)

Przepis oryginalny; sprawdzony niejednokrotnie; zaczerpnięty od osoby pochodzenia europejskiego ale i "mocno" gustującej w kuchni tego narodu (ostrej i wyraźnej)wyraźnej), zatem przepis ten przeznaczony dla osób lubiących takie "mocne wrażenia".

1 pierś to cała ona,  czyli 2 półpłaty/filety. 

Dla osób lubiących nieco "słabsze wrażenia" konieczna modyfikacja ilości przypraw.
Nazwy przypraw oryginalne (za wyjątkiem niżej skorygowanych ;-)))))))  );

Recipe
Cynaderki tradycyjne
101k
12
4
Grachma
Marla

(2005-11-28 19:05)

Mój tata moczy nereczki około 2 godziny i często zmienia wodę.

Recipe
Kurczak z hinduskimi przyprawami
10.6k
29
8
Grachma
Sweetya

(2005-11-28 13:19)

Dobrze myślisz Aga-,,grinded'' znaczy dokładnie tyle co zmielona,a więc -sproszkowana.;)))

aga9999

(2005-11-28 13:11)

Myślę że kolendra sproszkowana, bo w ziarenkach mogłaby przysporzyć odrobinę problemu (w sosie). Albo świeża, ale nie sądzę.
Robiąc ten przepis dałabym 1 pierś kurczaka, czyli 2 filety. (Na 2 osoby)
Wtedy 3 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę mogę sobie wyobrazić. (O ile nie jest to chiński czosnek, gdzie jeden ząbek może robić za całą główkę).
Ten przepis ma na mysli bardzo soczysta cebulę, taką której niewiele zostaje po zesmażeniu. Taka którą możemy kupić w PL jest twarda, zbita i mniej soczysta, dlatego rozumiem Twoje obawy. Dałabym conajwyżej jedną.
Ogólnie wydaje się byc ten kurczak dość ostry, pomijając czosnek..cebule..ale to całe chili wraz z nasionami..
Zastanawiam się czy osoba która podała ten przepis, sprawdziła go uprzednio. Nie mam pewności.

Latest recipes

Read more

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close