Comments received by the user basia19

BEATA55555 (2010-03-10 17:02)

Glukoza musi być, można ją kupić w każdej aptece.

basia19 (2010-03-10 14:53)

Wydaje mi się, że zamiast glukozy można dać cukru pudru, bo przecież glukoza to też jakby cukier.

monique21 (2010-03-10 13:26)

Basiu, chętnie bym zrobiła masę Dorotyxx, już nad tym myślalam, tylko że w mojej wsi nie będę miała dostępu do glukozy...
A jak pojadę na zajęcia w weekend to nie wiem czy zdążę zalecieć do jakiegoś hiperaka.
to może się skuszę jednak na tę z piankami...  Chyba że można glukozę czymś dostatecznie dobrym zastąpić :)
a zamiast dżemu to chyba zrobię jednak trochę waniliowego kremu budyniowego. Tyle tylko żeby starczyło do posmarowania tortu dookola :)

basia19 (2010-03-10 13:08)

monique21, śmiało możesz tort posmarować dżemem, ale lepsze są powidła. Jeżeli mogę Ci doradzić, to zrób sobie masę Dorotaxx, jest o wiele lepsza od mojej, bo moja trochę się kruszy, a Dorotki masa jest świetna do pokrywania tortów, ja używam tylko jej masy cukrowej.

monique21 (2010-03-10 11:26)

oj, mam teraz problem czy robić masę z tego przepisu czy z marshmallows...
Tort przekładam masą śmietanową, a wiem, że na śmietanę nie powinno się kłaść takich mas. Jak myślisz Basiu, wystarczy, że posmaruję tort dookoła dżemem, np. wisniowym czy brzoskwiniowym?

aggusia35 (2010-03-05 21:33)

Basiu rozpuszczają się super. Mam tylko jedno małe ale :):) Wsadzilam żelki od razu z ciastkami po 15 minutach trochę tych żelek jakby wyparowało podczas pieczenia. Jak robilłm druga blachę to dodalam je po większej połowie pieczenia wyszlo super po ostygnięciu :):)
Acha i przekroilam je na pół. Troche jakby za duże do tej dziury były :):)
Nie myślałam nawet o zdjęciu. Robiłam bardzo  dużo ciasteczek na prezęnty z okazji świąt. Twoje ciasteczka dostały bardzo dużo famfarów :):)

Pozdrawiam

basia19 (2010-03-03 09:39)

nie wiem dlaczego Ci tak wyszły, ja robię je bardzo często i zawsze wychodzą jak na zdjęciu w przepisie, a może dałaś zamiast masła margarynę? na margarynie się rozlewają. Twojego zdjęcia nie można powiększyć, ale jak dobrze widzę, to chyba trzymałaś je za długo w piecu, przykro mi że Ci nie wyszły, i nie wiem co Ci doradzić, pozdrawiam

piotrpluta2 (2010-03-02 20:16)

rewelacja czy nie? nie wiem,ale mi wyszło tak:

a na początku tak:

31mamka (2010-03-02 16:59)

31mamka (2010-03-02 16:36)

31mamka (2010-03-02 16:35)

moje pierwsze różyczki robione według przepisu
talentu mi brak ale bardzo się starałam żeby wyszły ładnie

basia19 (2010-02-24 17:11)

monilen, razdiłabym Ci zrobić przynajmniej na 2 razy, bo mikser może Ci nie "uciągnąć" na raz tyle, nawet wydaje mi się, że i te 10 białek na raz to bardzo dużo, najlepiej robić po 5 białek. Co do kwesti dodawania cukru, ta ja najpierw trochę ubijam aż zrobi się taka lekka piana i potem po trochu wsypuję cukier i ubijam tak długo aż piana jest sztywna, jak piana jest sztywna, to wtedy możesz wsypać kokos i delikatnie wymieszać drewnianą łychą. Możesz je suszyć ok 40min. po tym czasie piec wyłączyć i zostawić w nim bezy aż wystygną. Nie trzeba ich zostawiać na noc, u mnie w piecu siedzą ok godziny, a czasem wyjmuję je nawet ciepłe, pozdrawiam Basia.

monilen (2010-02-24 15:11)

Basiu19 ja mam pytanie apropos tych napewno pysznych bez. Mam w zamrażalniku 20 białek(2x10).Chciałabym zrobić właśnie bezy z Twojego przepisu. Podpowiedz mi kiedy najlepiej dodać cukier do białek i czy powoli (będzie to 1 kg cukru na 10 szt więc sporo)tak aby piana byla idelana?Kiedy dodać jakieś dodatki(np.kokos)?

Kolejne pytanie to lubimy bezy lejące i czy mam suszyć je 30 min w 130 stopniach(zamiast godziny)i dalej zostawic je takze na noc?

Będę wdzięczna za odp.

Pozdrawiam.

Paulina'86 (2010-02-24 14:51)

może się uda dać foto ;-)

Paulina'86 (2010-02-24 14:45)

Beziki bajka   pierwsze moje bezy zrobiłam na podstawie tego właśnie przepisu i tak już zostało. A fanów tej słodkości nie brakuje w mojej rodzinie... A oto efekty
Beziki zwykłe, z posypką czekoladową i różowe ;-)