You are here: / / Comments received by the user ekkore

Comments received by the user ekkore

ekkore
Fot. ekkore, Chleb pszenny z ziarenkami bezdrożdżowy
Chleb pszenny z ziarenkami bezdrożdżowy
16.3k
142
26
ekkore
ekkore

(2009-05-11 18:24)

On rośnie ogromny - zobacz na moje zdjęcia - i też pęka. Mnie osobiście takie pękanie nie przeszkadza. Moja teoria twierdzi, że aby nei pękał należałoby mu dać jeszcze trochę wyrosnąć. Ale czy tak będzie za każdym razem - nie wiem - bo to tylko własne doświadczenia
Natomiast glinowaty smak - ja stawiałabym na nadmiar mąki razowej. Kiedyś czytałam, że nie należy przekraczać 50 % udziału mąki razowej - po kilku "glinusiach" w ramach eksperymentów trzymam sie tej zasady.

WG

(2009-05-11 13:32)

Wczoraj piekłam chleb wg tego przepisu - zmieniłam jednak proporcje mąki. Było więcej mąki pełnoziarnistej niż pszennej - odwróciłam proporcje. Może tu popełniłam błąd - mam mało doświadczenia w pieczeniu chleba. Wszystko było pieknie - zaczyn wyrósł, ciasto później też. Wyrobione ponownie ciasto ułożyłam na blasze - większej, aby dać mu swobode rosnięcia i uzyskać kształt zwykłego bochenka. Podczas pieczenia chleb bardzo urósł i BARDZO popękał Piekłam ok 50 minut. Następnego dnia jest jakiś "gumowaty". Nie wiem, czy błędem była zbyt duża ilość mąki "ciężkiej" czy też to, że nie pozwoliłam mu wyrosnąć przed ropoczęciem pieczenia. Poza tym wg mnie jest w tym przepisie za dużo soli. Ale to już kwestia smaku.

Fot. ekkore, diabelska sałatka
diabelska sałatka
73.1k
876
23
ekkore
sami03

(2009-05-08 16:24)

jakie to jest pyszne!!!!! na stałe laduje w moim domowym menu

Fot. ekkore, babka teściowej
babka teściowej
20.8k
245
11
ekkore
pszczólka

(2009-05-01 22:33)

piekłam na święta i przed świetami jest boska

Fot. ekkore, Moje ulubione leniwe pierogi
Moje ulubione leniwe pierogi
100k
589
42
ekkore
saguska

(2009-04-24 10:16)

Pyszne leniwe :)

Fot. ekkore, Chleb najprostszy wg ekkore
Chleb najprostszy wg ekkore
50k
689
90
ekkore
szeregowiec_ryan

(2009-04-22 00:49)

nigdy nie piekłam chleba ale po tym jak zobaczyłam te pyszne chlebki- spróbuję!

Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
147k
941
116
ekkore
pkmk3

(2009-04-14 14:07)

Krem przepyszny!!! Polecam tą rozkosz dla podniebienia:)

Fot. ekkore, napoleonka 555 i ireny sikory
napoleonka 555 i ireny sikory
46.3k
792
63
ekkore
ekkore

(2009-04-08 18:28)

Ale to ciasto się nie kurczy (ewentualnie po bokach minimalnie odstaje od brzegów - ale obie warstwy są tego samego rozmiaru). Tylko jeden raz wyszło mi dziurawe i musiałam sztukować - ale to była mopja wina - powiększyłam proporcje, ale niedokładnie wyrobiłam ciasto, pozostały całe kawałki margaryny, które nie połączone z mąka i piwem się roztopiły.

edka81

(2009-04-07 22:48)

wszystko fajnie, ale mi niestety ciasto nie do konca wyszlo - tzn. zbiegło sie podczas pieczenia o ok.40%! Takze kombinowalam z innym ciastem... Chyba sie zrazilam do Napoleonka - zastanawia mnie tylko dlaczego nikt nie pisal, ze ciasto sie kurczy podczas pieczenia - moze ja cos zle zrobilam - ciasto krotko wyrabialam, dobrze schlodzilam... Nie wiem... Czekam na Wasze opinie...pozdrawiam

yloncia

(2009-04-07 19:36)

Pieklam napoleonki kilka dni temu, pychota - krem zrobilam na krupczatce z wlasnego przepisu. Ciesto super POLECAM !

Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
147k
941
116
ekkore
dycha

(2009-04-05 15:18)

Miałam mały problem z przekrojeniem placuszka na pół (jak zawsze:)) ale wyszedł bardzo bardzo dobry

Fot. ekkore, Kolorowy jabłecznik
Kolorowy jabłecznik
15.5k
169
8
ekkore
ekkore

(2009-03-31 13:47)

Jeżeli robię jakieś ciasto z galaretką zamiast żelatyny zawsze liczę dodane składniki jako płyn (bez względu na to czy będzie to serek homo, bita śmietana, jogurt czy właśnie jabłka) - i robię według przepisu na opakowaniu. Z kilograma jabłek masz jakiś litr musu. Rachunek jest prosty - i nie wychodzi za twarde. Oczywiście możesz zmniejszyć ilość galaretki - nie ma przeciwskazań. Albo jedna warstwę zrobić z moją wersja galaretek a drugą ze zmniejszoną. Będziesz wiedziała co wyjdzie i co Tobie smakuje.

yloncia

(2009-03-31 13:07)

Ekkore, mam pytanie co do galaretek - wsypuje 2 paczki na 1 kg jablek? Nie bedzie zbyt "geste" - przepis super, mecza mnie tylko te galaretki ....

Fot. ekkore, Indyk w sosie sojowo -imbirowym
Indyk w sosie sojowo -imbirowym
9.5k
33
8
ekkore
ekkore

(2009-03-30 16:43)

Ja dawałam wytrawne.
 Ale kiedyś robiłam wołowinę w czerwonym winie, w barku było tylko półsłodkie, przez nikogo jakos nie zaczepiane. Dodałam do mięsa. Początkowo byłam przerażona smakiem - ciągle przebijała mi słodycz wina. Ale w trakcie gotowania wszystko sie zmacerowało - i wyszło nawet, nawet.

madzia81

(2009-03-30 15:32)

Wino ma być słodkie czy wytrawne?

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close