Comments received by the user grzegorz

maggab3 (2008-03-07 21:29)

a mi wyszedł fatalnie:(((( i jak tu się nie zniechęcić do biszkoptów:((

Ollka (2008-03-07 17:21)

Pięknie dziekuję!!!

Wkn (2008-03-06 21:21)

Nie moja droga, niezupełnie. I mogę odpowiedzieć za Grzegorza, którego znam i bardzo polecam jego sposób wykonywania biszkoptów.
Ubijasz na sztywno białka, pod koniec ubijania dodajesz cukier i kontynuujesz ubijanie na wysokich obrotach, tym razem na bardzo, bardzo sztywno aż do rozpuszczenia drobinek cukru (lśniąca masa powinna wręcz stawiać opór łapkom miksera). Do miseczki z żółtkami dodajesz proszek do pieczenia i ocet - mieszasz to łyżeczką, powinno się pięknie spienić. Miksturę żółtkowo-octowo-proszkową dodajesz do białek, miksujesz na bardzo niskich obrotach. Na koniec łączysz z mąką. Przekładasz do tortownicy. Pieczesz od razu! Wyjmujesz jak biszkopt zacznie odstawać od brzegów blachy. Nie może się nie udać! Pozdrawiam.

Ollka (2008-03-06 20:09)

witam, nigdy nie piekłam biszkoptu i w związku z tym interesuje mnie każdy szczegół z tym związany...a mianowicie,...czy jak juz ubije tą piane z białek z dodatkiem cukru (czy cukier dodaje sie na samym koncu jak juz beda białka sztywne?) to wtedy wrzucam te 6 żółtek i dalej miksuje? a jak juz zmiksuje to wtedy dodaje ocet i proszek do pieczenia? i na samym końcu dodaje mąke i nie miksuje tylko mieszam?   pozdrawiam i czekam na odp.

luckystar (2008-02-22 16:12)

Ach, ale ze mnie "osla laka" pieklam ten biszkopt jako baze do tortu urodzinowego dla meza i jest wspanialy!!!! Jesli nawet takiemu biszkoptowemu beztalenciu jak ja wyszedl bez problemu tzn. przepis jest niezawodny. Dziekuje serdecznie :))

dankarz (2008-02-22 15:00)

Ewcia najlepiej wymieszać delikatnie rózgą skaładniki a jak już chcesz mikserem to na wolnych obrotach delikatnie żeby piana z białek nie opadła, miksuj aż się składniki  połączą, tzn. nie moze być grudek z mąki - nie wiem czy dobrze Ci wytłumaczyłam ale napewno dasz sobie radę, powodzenia!!

ewcia25 (2008-02-22 13:13)

napiszcie mi :jak połączę już wszystkie składniki to jak długo jeszcze mam miksować razem z mąkami.I czy piekarnik juz musi byc nagrzany?

marzeion (2008-02-08 15:46)

to pierwszy biszkopt ktory mi wyszedl!!!! dzieki za przepis!

goniaby (2008-02-08 13:03)

w jakiej temparaturze piec ten biszkopt?

niki83 (2008-02-06 11:08)

Naleśniki co prawda robiłam już jakis czas temu, ale teraz wystawiam komentarz. Były pyszne, wszystkim smakowały!! Pozdrawiam 

sylwiatoja (2008-02-02 00:49)

 pełna obaw, bo po raz pierwszy, przystąpiłam do pieczenia, no i sukces!biszkopt piekny, puszysty i jaki dobry...moja mama mówi, że pierwszy raz się udaje dla zachęty, ale ja już wiem, że to dobry przepis czyni cuda!dzieki

MilciaP (2008-01-31 23:19)

dziekuje serdecznie.ubieklam dwa biszkopciki w smaku wyszly super, srodek piekny tylko mi oba opadly.nie wiem co robie nie tak, mam nadzieje ze kiedys odkryje tajemnice i nie beda juz opadac.ale tort i tak wyszedl pychotka.

olga66 (2008-01-30 09:13)

MilciaP (2008-01-30 09:00)

mam pytanie czy moge uzyc 9 jajek bo potrzebuje na duza prostokatna blache A ile wtedy maki, i cukru??jestem poczatkujacym cukiernikiem domowym hehhe:)i nie orientuje sie jeszcze w tym.z gory dziekuje

bunia (2008-01-27 10:43)

Biszkopt wspaniały:)