You are here: / / Comments send by the user Teresa.Marcjan

Comments send by the user Teresa.Marcjan

Teresa.Marcjan
Recipe
Kotleciki z marchewki
6.4k
33
12
Shaera
Teresa.Marcjan

(2008-10-06 20:17)

Jestem  diabetykiem  i marchew mozna jeść około  3/4 szklanki dziennie  najlepiej na surowo.... i  najpóźniej do godziny 14.... tak mam w zaleceniach..

Recipe
Siedemnaście pysznych potraw z grzybami
38.7k
322
11
Teresa.Marcjan
Teresa.Marcjan

(2008-10-06 19:44)

Tak i wszystkie na swój sposób pyszne... ale nie wypróbowane w tym tylko roku....lecz i  w poprzednich latach...a oprócz tych przepisów są inne jak omlet z grzybami, jajecznica z kurkami... pierogi z boczniaka leśnego, nie hodowlanego...i wiele wiele innych.

Recipe
sałatka z pora i jabłek w sosie śmietanowym
5.7k
20
4
Teresa.Marcjan
Teresa.Marcjan

(2008-10-06 16:19)

  liczę, na to, że  odpowiesz..czy to połąćzenie  jest OK.  A orzechy, do czego by nie dodać zmieniają smak  na lepsze...

Fot. Teresa.Marcjan, Kruche babeczki z budyniem i owocami
Kruche babeczki z budyniem i owocami
8.9k
46
3
Teresa.Marcjan
Teresa.Marcjan

(2008-10-06 14:09)

Foremki smaruję masłem, bułką nie posypuję,  ale wkładam takie specjalne bilułki papilotki..i też je leciutko smaruję...

Fot. Baśka, Pestkówka
Pestkówka
19.6k
146
28
Baśka
Teresa.Marcjan

(2008-10-06 13:07)

Ja zjadam pestki jabłek i gruszek na surowo, tzn,  pogryzam je w czasie jedzenia owoców, i jeszcze nie widze oznak jakiejś choroby..czy zmian chorobowych..więc i w nalewce, zakonserwowanej  alkoholem nie powinno się noic dziać... chyba, że ktś nałogowo by sobie popijał...  to żart.a to moja jesienna nalewka,  poczęstujcie się...

Fot. Mari, Sliwkowa nutella z kakao
Sliwkowa nutella z kakao
32.7k
478
54
Mari
Teresa.Marcjan

(2008-10-05 19:34)

U mnie w lodówce stoją już 3 tygodnie,  bo moja córka łasuch nad łasuchy,  otworzyła 3 słoiczki, a prawie sama ja je..więc  stoją sobie i nic się nie dzieje. Ale jutro mam zamiar przełożyć nią wafle i zrobić kajmaka,czy pishingera

Fot. Teresa.Marcjan, Przetwory z owoców róż - dzikich i innych
Przetwory z owoców róż - dzikich i innych
62.9k
41
10
Teresa.Marcjan
Teresa.Marcjan

(2008-10-05 12:33)

Witaj Mamo Różyczki,  własnie poruszyłaś temat,  o którym nie mówiłam/pisałam wczesniej...   w związku z tym  że jestem "baaaardzo słodka" robię przetwory jeśli się tylko da, bez cukru, to wtedy po  otwarciu do spożycia ja nie słodzę wcale lub dodaję słodzik, a reszcie rodziny dosładzam miodem lub cukrem ,a jesli  chodzi o słodzik, to jak najbardziej można przetwory dosładzać przed pasteryzacją słodzikami typu  w płynie badź  w stanie sypkim (są takie nawet do pieczenia ciast).

Teresa.Marcjan

(2008-10-05 11:48)

Mari, w soku nie ma cukru,  gdyż słodzi się go dopiero przy przetworzeniu... dlatego  podane jest, że wlewamy i pasteryzujemy w mnałych 0,1 a nawiększe 0,3 l....
W pozycji 5 podany jest syrop..który powstaje z połączenia tego soku z cukrem i wtedy masz słodki syrop. Ale jeśli podczas produkowania soku dodałaś cukier to też dobrze... można po połączeniu obu soków z piereszego odcedzania i ponownego odcedzania oraz wyciśnięcia dodać cukier,  i ponownie podgrzewać go aż do rozpuszczenia się cukru - cukier dajesz wg uznania..
Ja sok sporządzam bez cukru.. nie psuje się,  jest cały czas  dobry i  "oszczędzam" cukier przy samym przetrwarzaniu....

Recipe
Zupa ogórkowo - koperkowa
4.2k
21
3
Teresa.Marcjan
Teresa.Marcjan

(2008-10-05 11:35)

 Zosiu, Paola ma po trosze rację, z tym że  sałatkowy to nie tylko węzowy, bo w czasach, kiedy ten przepis powstawał  nie było ogórków wężowych.
Ale tak naprawdę,  to każdy ogórek, który jest duży, wyrosnięty,  jest ogórkiem sałatkowym, gdyż ani kwaszonych, ani korniszonów z nich nie zrobimy, bo za duże...nadaje się tylko na sałatki,  surówki, mizerię...
A jeśli chodzi o przepis.. to  do tej  pory powielany on  był już wiele razy.... ja mam go od 1926 roku,  to znaczy odziedziczyłam  książkę po babci - tej z błękitną krwią...:  "Staropolska Kuchania", w której są dania nawet z chwastów polnych.... oraz potrawy  biesiadne, podawane na dworach szlacheckich

Recipe
Ostry sos a la winegret
4.4k
13
6
Teresa.Marcjan
Teresa.Marcjan

(2008-10-04 12:05)

Miałam nadzieję, że to co podajemy do wiadomości w swoich przepisach, nie jest zwykłą sztampą, że każdy może na swój spsób "przerobić"  czyli że może sobie dozować też ilość wina i musztardy.że zamiast octu winnego mogę dać zamiennik sok lub kwas cytrynowy i wino, lub zamieniać jedne składniki, na inne.... i później dodawać, to co się lubi by smak polepszyć,  zrobić wg swoich upodobań. delikatniejszy bąź ostrzejszy...a nazwy... no cóż,  wszystkie nazwy już się zdeaktualizowały, przecież przepisy nie biorą się ot tak na pstryknięcie....z"nieba",  są modernizowane, przerabiane,  i ciągle aktualizowane...np: dawniej Kebab, to było mięso wołowe lub wołowo wieprzowe, doprawiane,  formowane w krokiety i pieczone bądź grillowane, a teraz.. teraz kebab to  bułka z nadzieniem mięsno warzywnym lub sałatka..warzywna i mięsna... czy tu też będziemy się puierać, że to nie jest kebab??? nie,  nikt tego nie kwestinuje...
Ale jeśli to razi to zmienię nazwę np. "winegret wg upodobań Teresy M", lub "mój ostry winegret"..itd.

Fot. Teresa.Marcjan, Przetwory z owoców róż - dzikich i innych
Przetwory z owoców róż - dzikich i innych
62.9k
41
10
Teresa.Marcjan
Teresa.Marcjan

(2008-10-04 11:03)

  Wybacz  Mari, nie było mnie wczoraj w Kielcach.  Córka z mężem kupili sobie mieszkanie 65 km odemnie,  i  byłam  tam  u nich zobaczyć jak wygląda...bo to mieszkanie odkupione od kogoś do remontu.. Wróciłam późno.. a dziś od rana jestem z wnukami bliźniakami... 2 letnimi rozrabiakami..., zięć został wymierzyć  to mieszkanie bo  to jest duża kuchnia i duży pokój i z tego bęa przerabiać na dwa pokoje z kuchnią, a córka na uczelni...ale dość usprawiedliwiania, przechodzę do tematu odpowiedzi:
Żeby sprawniej i szybciej "wyfiletować" owoce róż przetwarzamy je lekko przemrożone... w zamrażarce lub po pierwszych przymrozkach. Wtedy nie bolą tak ręce i te włoski krzemionkowe nie wbijaja nam się w palce czy dłonie.

Recipe
Ostry sos a la winegret
4.4k
13
6
Teresa.Marcjan
Teresa.Marcjan

(2008-10-04 08:33)

Nie przepadam za  zapachem i smakiem octu..jestem wręcz uczulona na ocet . obojętnie jaki, winny czy spirytusowy czy balsamiczny. i  wszystko robię, jeśli  się da i jest to możliwe  aby ocet zastapić sokiem z cytryny, czy też kwaskiem cytrynowym. A tu tworzymy ponoć swoje książki kucharskie modyfikując przepisy..

Recipe
Mrożona herbata z kardamonem
920
0
2
Teresa.Marcjan
Teresa.Marcjan

(2008-10-03 22:35)

Tak, piłam  herbatę z imbirem, a także z cynamonem ( z cynamonem..pijam często,  jako diabetyczka polubiłam cynamon);
A kardamon jest super z kawą, czy odwrotnie kawa z kardamonem..jest pyszna..Pozdrawiam

Recipe
Marynata z czerwonej kapusty - powtórka z przetwór
4.5k
10
2
Teresa.Marcjan
Teresa.Marcjan

(2008-10-03 21:42)

wody dajemy 0,2 - 0,5 l wody

Recipe
Tort dla namłodszych Chatka Puchatka
2.1k
9
3
Teresa.Marcjan
Teresa.Marcjan

(2008-10-03 21:37)

Wysłałam,  daj znać czy doszło Teresa

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close