You are here: / / Comments send by the user matani

Comments send by the user matani

matani
Recipe
ciasto japońskie z makiem i jabłkami
8.4k
13
4
Kasia8
matani

(2009-12-29 21:12)

Miałam szczere chęci zrobić to ciasto na święta, ale zacięłam się na mleku - gdzie ono się podziało???

Recipe
Kurczak cebulowy
12.5k
183
17
szpaq
matani

(2009-12-29 21:05)

Czy wentylowany piekarnik to znaczy, że uchylić lekko drzwiczki piekarnika, czy że z termoobiegiem? Sorki za głupie pytanie, ale nie chciałabym zepsuć.

Fot. gosia111, malaga na spodzie nutellowym
malaga na spodzie nutellowym
107k
825
32
gosia111
matani

(2009-12-29 21:00)

Moim zdaniem coś tu jest bardzo nie teges z ilością żelatyny w przepisie. Masa śmietanowa ścięła się momentalnie, mimo, że dałam tylko 3 łyżki żelatyny i zahartowałam śmietanę przed wlaniem do całości masy, galaretka winno-wiśniowa to jakaś masakra, bez dodania 2 galaretek w życiu by się nie ścięła.

Ciasto jakoś nie powaliło mnie swoim smakiem, a może moje oczekiwania były wygórowane

Recipe
Rycerski gulasz
4.9k
16
1
Ala06
matani

(2009-12-28 13:12)

Robię taki najczęściej z wieprzowiny, aromat boczku jest zniewalający, uwielbiam

Recipe
Pasztet Taty
9.7k
54
5
gosiaczek88
matani

(2009-12-28 11:49)

Uwaga o tym, żeby pasztet lekko przesolić jest niepotrzebna i myląca. Myślałam że pasztet "wytraca" trochę soli, ale gdzie tam! Jest przesolony, nawet to "troszkę" mi przeszkadza. Na drugi raz posolę "akurat" i będzie super.

Fot. basilek, Ciasteczka daktylowo-orzechowe
Ciasteczka daktylowo-orzechowe
5.3k
22
2
basilek
matani

(2009-12-17 14:02)

Jakie pyszne i proste Cudny zapach w całym domu. Tylko daktyle ciężko się kroi, ale nie ma ich tak dużo więc można wytrzymać, maszynki nie chciało mi się montować.

Dzięki za super przepis!!!

Recipe
Miodownik serowy Kiki
4.1k
33
3
Krystyna911
matani

(2009-12-16 09:39)

ja pomagałam sobie silikonową łopatką zamoczoną w wodzie. Niestety korzystając z jednej blachy, robiłam to placek po placku, więc miód zdążył już ciasto "ściągnąć" i było trochę trudno.

Tak sobie myślę, że gdyby to ciasto upiec w tortownicy  okrągłej 24, która jednak jest mniejsza od mojej tortownicy kwadratowej, to chyba by tego ciasta starczyło aż do brzegów, a tak dojeżdżałam tak na "aby-aby" i z brzegów wyszło trochę mniej ciasta a trochę więcej masy. No i wtedy byłoby wszędzie równo i ciasta i masy. Chyba jednak następnym razem dam trochę więcej cukru do twarogu (nie dużo, odrobinę) i spróbuję z ubitymi białkami.

Ciasto warte wysiłku, mimo wszystko.

matani

(2009-12-15 19:14)

Moje pierwsze wrażenia z robienia tego ciasta były takie sobie... Krystyno, czy Tobie udało się rozwałkować spód, czy może on ma być taki do rozciągania łyżką na blasze? Ja musiałam rozciągać i dzięki Bogu, że nie wzięłam większej blachy bo chyba bym oszalała niestety konsekwencją tego były grubsze warstwy ciasta, a ja wolałabym cieńsze.

Masa serowo dość mało słodka, ale w sumie na drugi dzień i jeśli kawałek nie był krojony od brzegu tylko bliżej środka ciasta, było w sam raz. Na brzegach było więcej masy niż ciasta i stąd takie "kwaskowate" wrażenia.

Wbrew ostrzeżeniom wzięłam twaróg z wiaderka i nie sądzę, żeby to w czymkolwiek przeszkodziło (może się mylę...)

Jeśli rozwiejesz moje wątpliwości co do radzenia sobie z rozłożeniem ciasta na blasze, na pewno nie raz skorzystam z przepisu ja nie należę do osób cierpliwych, więc była to dla mnie istna katorga.

Fot. koma305, Jadło smoka - moja wersja - łagodniejsza
Jadło smoka - moja wersja - łagodniejsza
10.3k
106
3
koma305
matani

(2009-12-07 14:57)

Bardzo smaczne i pożywne danie. Mam tylko kilka uwag co do opisu sposobu wykonania.

Danie jest OGROMNE i nie wiem jak autorka poradziła sobie z podsmażaniem wszystkiego razem, ale na patelni 24 cm, to trzeba to raczej robić osobno, a potem wrzucić razem do garnka (dużego - u mnie największy z kompletu ) i dusić.

Darowałam sobie parówki, bo mięsa jest dość. Z marchewką poszłam na łatwiznę i wzięłam słoik groszku z marchewką.

Polecam na szybki obiadek!

Fot. matani, Serniczek z polewą
Serniczek z polewą
6.9k
62
10
matani
matani

(2009-12-06 22:18)

W oryginale ciasto było na dużą prostokątną blachę, ale z reguły były problemy z przekrojeniem, więc ja piekę je w mniejszej prostokątnej blasze 22 x 27 (właśnie zmierzyłam)

Wlewam gorący krem, tylko ciasto musi być chłodne, żeby można je przekroić.

Należy dać mu zesztywnieć w lodówce (oczywiście jak trochę się ochłodzi), bo inaczej będzie się przy krojeniu w kawałki rozlewać.

Ciasto rozpływa się w ustach

Fot. puchatek1205, Karkóweczka w sosie musztardowo-chlebowym DUSZONA
Karkóweczka w sosie musztardowo-chlebowym DUSZONA
20.5k
377
18
puchatek1205
matani

(2009-12-06 16:09)

Robiłam karkóweczkę z tego przepisu wielokrotnie, jest rewelacyjna. Kruchutka i aromatyczna. Świetny przepis.

Fot. lawenda1133, Sałateczka z wędzonym kurczaczkiem Marty
Sałateczka z wędzonym kurczaczkiem Marty
14.5k
162
8
lawenda1133
matani

(2009-11-28 18:55)

Bardzo fajna sałateczka. Z surową papryką też jest wyśmienita

Recipe
Pyszna Sałatka z kurczakiem w curry
5.8k
40
2
czapelka
matani

(2009-11-27 16:36)

Robiłam ją już dość dawno, ale zapomniałam dodać komentarz. JEST PRZEPYSZNA!! Jutro wyląduje znów na stole

Fot. till, Ciasto na jesienne wieczory
Ciasto na jesienne wieczory
74.4k
853
99
till
matani

(2009-11-27 16:29)

Jeszcze jedno - ja mam termoobieg, który równomiernie rozprowadza temperaturę i nie robi mi się zakalec. To również może być powód sukcesu.

No i wkładamy do rozgrzanego piekarnika.

matani

(2009-11-27 16:28)

Jako gorąca wielbicielka Banana Bread odpowiadam osobom, które miały zakalec.
Tajemnicą tego ciasta jest niższa temperatura pieczenia ale dłuższy czas. Piecze się w ok. 160 - 170 stopniach przez ok. godzinę, no i oczywiście przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem. Nie powinno oblepiać patyczka, ale po przekrojeniu będzie bardzo wilgotne.
Zdecydowanie nie jest to ciasto dla osób, które lubią suchą babkę. Stopione masło (lub olej jak w moim przepisie) dają wilgoć w cieście, banany są kapryśne jak jogurt (też lubi zakalcować). Dlatego pieczemy dłużej ale w niższej temperaturze.

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close