You are here: / / Comments send by the user ekkore

Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

ekkore
Fot. ekkore, Bułki faszerowane pieczarkami i serem
Bułki faszerowane pieczarkami i serem
12.2k
23
3
ekkore
ekkore

(2017-09-11 20:06)

U mnie dzisiaj cukinia faszerowana wspomnianym farszem. Już się cieszę

Fot. Miraska, Chleb góralski
Chleb góralski
16.3k
71
17
Miraska
ekkore

(2017-09-11 14:14)

Maszynka się kroi inaczej niż nożem. Przynajmniej mnie. Każdy gorący bochenek jest sfatygowany. Ten nawet na zimno sprawiał kłopoty,  mimo chrupiącej skórki,  środek był bardzo miękki i delikatny. Ale niczemu to nie przeszkadzało,  smak nagradzal wszystko. To moje bochenki.  I kromka na ciepło

ekkore

(2017-09-11 12:24)

Ja piekłam w zwykłej keksówce (A raczej w keksówkach, bo w kilku). Chleb ma nieziemski smak. Choć jest trudny w krojeniu (przynajmniej u mnie był). Także przy nakładaniu - lepiej dać mniej - żeby chleb nie przerósł formy. Niższe bochenki zawsze prościej kroić.

ekkore

(2017-09-10 15:58)

Kefir - będzie lepszy, chodzi o lekkie zakwaszenie

Fot. Miraska, Lemon curd
Lemon curd
5.1k
28
7
Miraska
ekkore

(2017-09-10 03:41)

Mnie nie przeszkadzało,  bardzo miłe zaskoczenie smakowe, gdy oczy widzą co innego a kubki smakowe czują co innego.

ekkore

(2017-09-09 22:56)

Zrobione. Cytryna plus limetka. I brązowy cukier, także mam powidła śliwkowe,  hehehe.Dla mnie za słodkie,  ale bardzo dobre. Nie wiem jak Ci wyszedł pełen duży sloik, ja mam ledwie pół miseczki.

Fot. Miraska, Chleb góralski
Chleb góralski
16.3k
71
17
Miraska
ekkore

(2017-09-09 21:43)

aaa... Ziemniaki ugotowałam w wodzie i gorące potraktowałam praską do ziemniaków

ekkore

(2017-09-09 21:42)

Chleb w smaku bardzo dobry. Bałam się, że będzie gorzki (bo surowe ciasto było gorzkawe), ale jest OK. Musiałam oczywiście spróbować na gorąco - bo by mi język uciekł. Teraz ledwie się ruszam - po jedna, druga, trzecia kromka. O ile lenistwo nie będzie protestowało przeciwko gotowaniu ziemniaków (nie jemy za często, żeby zostało od obiadu) , będą powtórki, bo chleb naprawdę prosty w wykonaniu.

ekkore

(2017-09-09 19:32)

Chleb upieczony, jeszcze nie wypróbowany, bo gorący.
Potrzebowałam więcej płynów - o jakieś 250-300 ml. Na koniec miałam ciasto klejące (jak każde z mąką żytnią) - ale na pewno nie lejące. Po przełożeniu do foremek - zostawiłam do wyrastania na 40 minut.
Z wyglądu chleb ok - zobaczymy jak w smaku - na pewno ciemniejszy, bo na żytniej razowej.

Fot. ekkore, Twaróg domowy
Twaróg domowy
4.8k
15
10
ekkore
ekkore

(2017-09-09 00:42)

Fakt, szybko. Od początku do końca zajęło mi mniej niż godzinę,  wliczając w to stygniecie mleka czy raczej masy serowej. Próbowałam lekko ciepły,  ale doskonale uformowany twaróg.

ekkore

(2017-09-08 22:40)

Zrobione Twoją metodą. Jeden z jogurtem,  drugi z maslanka. O ile konsystencja rewelacyjna, tak smak mógłby być bardziej kwaskowaty. Także będę robić na zmianę,  przynajmniej szybko się nie znudzi.

ekkore

(2017-08-31 16:51)

Im więcej kwasu masz na wejściu,  tym powinien być mocniejszy twaróg. Twaróg ze zsiadlego mleka jest kwaskowaty w smaku. Nie, nie kwaśny,  ale też nie bardzo delikatny. W przyszłym tygodniu zrobię, teraz mamy długi weekend i wyjeżdżamy,  to będę miała porownanie

Fot. ekkore, przyprawa gyros
przyprawa gyros
3.7k
23
2
ekkore
ekkore

(2017-08-28 12:22)

Nie pamiętam dokładnie. Coś mi się kołacze o dwóch łyżeczkach cukru brązowego oraz 3 łyżeczkach soli. Dosypywałam łyżeczkę, kołatałam słoikiem, próbowałam. Następnym razem, jak będę robiła przyprawę, sprawdzę i zapiszę. Nie planowałam pierwotnie udostępniać przepisu - ale...

Fot. ekkore, Twaróg domowy
Twaróg domowy
4.8k
15
10
ekkore
ekkore

(2017-08-27 14:23)

U mnie też nie ma twarogu dostępnego na stałe. Mogę kupić w polskim sklepie - ale to cała wyprawa. A i cena powala mnie nadal na kolana - aż tak nie tęsknię, żeby tyle zapłacić.

ekkore

(2017-08-27 13:14)

Nie wiem czemu tak - taki przepis dostałam, tak robię. Jak czytałam w necie - wszystkie przepisy nakazywały najpierw przygotować zsiadłe mleko. I nigdy nie zagotować. Jak mleko zagotujesz - zabijasz bakterie. Gdyby nie fakt, że WZ pojawia się i znika nie udostępniałabym przepisu - ale z ukrytych nie mogę wydrukować. Jak udostępnię przepis - nie mogę go ukryć, trzeba usunąć. A usuwać nie chcę. Niemniej wypróbuję Twój sposób - bo to czekanie jest denerwujące.

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close