Comments for article „Maszyna do pieczenia chleba”

magali (2008-10-16 10:41)

on w zasadzie czasem jest zbyt mokry, taki ciężki i sie rozwala cyba dlatego. wam wychodza taie pulchne? w piekarni jak kupujesz to sa takie niema nadmuchane, leciutkie, to kwiestia drozdzy czy zakwasu? a moze oni cos dosypuja?

giaurka (2008-10-16 15:01)

witam!

kupiłam automat do pieczenia w Lidlu firmy Biff cośtam. Bardzo polecam! Nie robię chlebów z gotowych mieszanek, gdyż zawierają ulepszacze takie same jakie dodają  w piekarniach. A własnie po to chcę sama piec chleb, żeby temu zapobiec. Na razie pieczemy chleb pszenny, pszenny z słonecznikiem i siemieniem lnianym, lub razowy żytni lub pszenny też z tymi ziarenkami. Wychodzą piszne. Automat ma 1 mieszadło, zawsze dobrze wymiesza składniki, nie zdażyło mi się jeszcze mieć zakalca. Chlebek zawsze wychodzi pyszny! :) a ze smaluszkiem i ogórkiem kiszonym to wogóle pierwsza klasa! :)

pozdrawiam!

Renka2 (2008-10-16 20:29)

Witam!
Chcę zakupić maszynę do wypieku chleba, ale jest tak dużo firm oferujących ten produkt, że nie wiem co mam wybrać. Prosze Was o opinię. Napiszcie jakich firm macie wypiekacze, jak sie sprawują i które są najlepsze. Z góry wszystkim dziękuję.

basienka43 (2008-10-17 11:54)

witam wszystkich cieplutko jak obiecełam jestem (0_0)  .......no zaczęłam piec pełną parą....tylko brak zjadaczy chlebka....na nas dwoje to za dużo ale czasem przyjdą dzieci i robią się pustki.....zgadzam się ten chleb jest jakis inny niż w sklepie jest cięższy   a że się kruszy to dodaj wody....ja jak zaczynam piec chlebe z począrku ciągle zaglądam i palucham sprawdzam ciato albo dolewam wody albo podsypuję mąką ale ostrożnie.....przyznać trzeba że do chleba sklepowego daleko nam ...nasz chleb jest treściwszy  zdrowszy choc czasem nieforemny  i trochę ciężki ( syty) hiihihihihiih....zastanawiam się tylko nad jednym mój chleb po bokach jest ładnie upieczony a na wierzchu bledziusieńki jak młymarz a mam ustawienie na 3 czyli przypieczenie całkowite  ...co może być tego przyczyną..czytałam kiedyś że ktoś wyjmuje po upieczeniu chleb smaruje go na wierzchu i wkłada do piekarnika aby z góry się dopiekł i nabrał koloru...polecam tez metodę moją  dzielę się z wami chlebowicze .....zaraz po wyjęciu chleba upieczonego z formy natychmiast z góry pędzęlkuję go letnią wodą   skórka mięknie i pęka wygląda fajnie   można to zrobicc również jak ktoś będzie przypiekał go ponownie na chwilkę w piekarniku  po wyjęciu też można go wypędzelkować ...tak robią piekarz dlatego skórka chleba jest popękana i ładna ...(0_0)   pofantazjujcie w kuchni...mnie juz plecy bolą od tego pieczenia czytania sprawdzania odmierzania.....budzę się rano i myślę co dziś wydziwić...dziś akurat robię drożdżówkę z jabłkami     ...automat właśnie pracuje i wyrabia ciasto ..potem go upiekę w piekarniku..........jeśli chodzi o chlebek wreszcie dostałam mąkę żytnią.......piekę chlebek pszenno - żytni wychodzi pycha....pszenno żytni ze słonecznikiem...jutro przymierzę się do  ziemniaczanego ze słonecznikiem...rada zawsze słonecznik zrumienić na opatelni....a co do książki też ją kupiłam...niekróre przepisy sa fajnie ale niektóre nie do zrealizowania ze zwglęgu na marny zakup ich w sklepach...za dużo uganiania się  szkoda zdrowia i czasu.........serdecznie pozdrawiam mogę się podzielić przepisami prosze pytać ale na te wypieki które wyżej napisałam ( sa sprawdzone)  ......a więc do nauki kochani szlifować swoje umiejętnoiści piekarsnie POWODZENIA

basienka43 (2008-10-17 11:59)

jeszcze coś    jeśli chce się zakupić automat..najpierw trzeba 1. ile jest osób w domu   2.  jak często będzie pieczony chlebak   3. chlebek z automatu jest troszkę droższy   składniki  prąd    4.ile możemy poświęcić pieniążków na zakup   kupujesz tanio  - kupujesz wiele razy   )  pomyśl    ....lecz domowego chlebka nic nie zastąpi chyba mi to przyznacie   hihiihiih.....zawsze trzeba wszystko starannie odmierać ...mieć świeże produkty...   trzymać się receptur....zachowywać odpowiedni program przy pieczeniu  ....SMACZNEGO

alinkarolka (2008-10-21 10:05)

Witam bardzo serdecznie miłośników domowego chlebka. Właśnie stałam się szczęśliwą posiadaczką urządzenia o nazwie Gala GB600, lecz instrukcja jest w niezrozumiałym dla mnie języku . Bardzo proszę o pomoc Dodam, że jest to niemiecki produkt.

Janek (2008-10-21 10:23)

No i ja cos dopiszę. Otóz sąsiedzi stali  się szczęśliwymi posiadaczami maszynki do chleba (dzieci kupiły im na rocznicę ślubu). Pochwałom nie było końca. Spróbowałem, zaproponowałem na miniona sobotę i niedzielę, żeby upiekli chleb swój , a ja swój ...wg Krysi i Bodka.
Teraz skrót: moje dwa bochenki zjedliśmy  ... ich pozostał im na kolację. Wzięli przepisy (oba), ich dzieci też skopiowały.
Gdzie przyczyna, nie wiem.

basienka43 (2008-10-21 13:47)

Janku  ..nie rozumiem w czym problem czy w tym ? ., że zostałeś bez chleba  czy....... sama nie wiem jaki masz dylemat....rozwiń ten temat......a może taki że zostałeś bez chleba i musiałeś iśc do domu.....a na dodatek podzieliłeś się swoim przepisem (0_0)  nie otrzymawszy w zamian NIC   (0_0)      

mysha2006 (2008-10-21 14:04)

Ja mam zamiar kupić maszynę z czystej wygody. Wieczorem wsypię składniki a rano wyciągnę gotowy, ciepły chlebek. Nie mam czasu na pieczenie w piekarniku.

strzeleck1 (2008-10-22 18:30)

Aga
Kupiłam maszynę do pieczenia chleba i nie było przepisów można zrobić marmoladę ale nie wiem  ile owoców i cukru pomóżcie

basienka43 (2008-10-22 18:48)

witaj Aga    podam ci przepis na konfiturę.........750g pomarańczy........600g cukier.........50g pektyna   .....program 11 u mnie to program na o nazwie Dżem    nie wiem jaki masz automat ja mam Moulinex ......inny przepis to przecier z jabłek.....600g jabłek.....600g rabarbar.......5 łyżek dużych łyżek  cukru   ...według przepisu ale to dla mnie na oko za mało cukru  hmmmmm   kombinuj   powodzenia Agnieszka

strzeleck1 (2008-10-22 22:09)

 Aga
         Dzięki Basiu jestem ci wdzięczna na pewno  je wypróbuję

alinkarolka (2008-10-25 17:07)

Wczoraj upiekłam swój pierwszy chlebek, wyszedł SUPER. Wszystkim smakował a siostra chce kupic taką maszynkę.

basienka43 (2008-10-28 17:21)

witajcie chlebowicze........a więc bułeczki wychodzą mi znakomicie sklepowe mogą się schowac piekę codziennie 6 szt na nas dwoje wystarcza są naprawdę rewelacyjne  ...pychota.......ciasto robie w automacie a piekę je w piekarniku.......nad chlebusiem jeszcze pracuję  mam juz dwa wypracowane chlebki ale jeszcze je doskonalę   .......to dodaję coś to odejmuję ...az osiągnę perfekcjny chlebk.....ja go robie inaczej ..ciasto robię na chlebek w automacie a piekę w piekarniku nie ma porównania jaki pyszny i zarumieniony....zaraz po wyjęciu skrapiam wierzch chlebka...swieci się pięknie a smakuje jeszcze lepiej...ma formę chleba normalnego jak sklepie lub pieke w podłóżnej foremce.... jak rośnie ponownie nakłuwam go widelcem wyrasta pięknie...cały czas praktykuję i dzielę się z wami moimi doświadczeniami    pozdrawiam wszystkich  (0_0) 

Jesionka (2008-11-11 13:06)

WItam wszystkich! Niedawno zakupilam maszyne do chlepa Clatronix, na razie pieklam chleb pszenny.Wyszedl przepyszny! W instrukcji mam przepisy na kilka rodzajów chlebów, konfitury, bagietki itp. Mam jednak ochote upiec ciasto drozdzowe, gdyz maszyna ma taki program. Nie ma niestety przepisu...Czy ktos z Was moze taki posiada? Z gory dziekuje i pozdraiwam!

enika65 (2008-11-11 13:28)

Witam
Znalazłam taki przepis:
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=13791&hl=dro%C5%BCd%C5%BCowe

enika65 (2008-11-11 13:33)

I jeszcze jeden:
http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=49213&w=77837500&a=77881288

mysha2006 (2008-11-11 13:33)

http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=13791&hl=dro%C5%BCd%C5%BCowe proszę aktywny link

basienka43 (2008-11-15 15:14)

witaj jesionka    mam przepis na drożdżówkę z automatu juz piszę    ciasto drożdżowe.........waga 750. program 4    składniki.......2.5 łyżeczki mleka płynnego(ciepłego)......3 jajka rozbełtane........160g masła lub palmy lub margaryny temp. pokojowa .....1,5 łyżeczki soli......5 łyżeczek cukru.....390 g mąki tortowej przesianej ....2 łyzeczki drożdże suche.......120g rodzynki wymoczone ......do automatu najpierw dodaję składniki płynne na samym końcu mąkę a na wierzch drozdże ważne jest aby drożdże nie połączyły się z solą cukrem booooooo nie wyjdzie ciasto....dobrze jak jaja roztrzepiesz   ...mleko troszke ciepłe ale nie za gorące   rodzynki wymoczone  je wkładasz dopiero jak automat zawoła o nie  ...najpierw jest cykl mieszania ciasta  po czasie automat woła o dodatki   wsypujesz je zamykasz pokrywe i automat resztę zrobi sam SMACZNEGO  podam ci ten sam przepis ale składniki na 1000g ułatwie ci zadanie  3 łyżeczki mleka(ciepłego).....5 jaj rozbełtanych ....210g masła temp pokojowa....2 łyżeczki soli.....6 łyżeczek cukru....530g mąki....2,5 łyżeczki suchych drożdży......140 rodzynek wymoczonych .....jak zacznie automat  mieszac składniki sprawdzaj czy nie jest ciasto za płynne jak tak?   dodawaj stopniowo mąkę ale nie za dużo ....potem automat zawoła o składniki ...dosyp rodzynki i od tego momentu nie wolno juz ci zaglądac to znaczy otwierac pokrywy dośc lukania hihiihihih  powodzenia napisz jak wyszło  

basienka43 (2008-11-15 15:21)

podam ci teraz przepis na babkę drożdżową z automatu  ....(0_0)   z migdałami i rodzynkami.....750g program 4..............85ml.mleka ciepłego....2 jajka roztrzepanie.......160g mała w temp pokojowej...1 łyżeczka soli.....70g cukru.... 390g mąki tortowej przesianej....2.5  łyżeczki drożdży suchych....40g migdały.....110 rodzynki................a teraz na 1000g   120ml.mleko ciepłe...3 jajka roztrzepanie...210g masło w temp pokojowej...1 łyżeczka soli.....90 g cukier.....530g mąka tortowa...3.5 łyżeczki suchych drożdży....50g migdałów......150g rodzynki wymoczone    smacznego jesionka do dzieła  

microphone (2008-12-03 22:26)

witam, ja dopiero zaczynam swoja przygode z chlebem, na swoim koncie mam trzy bochenki i bagietke;) ostatnio dostalam wypiekacz moulinexa i na razie sprawdzam jego mozliwosci i przy okazji swoje umiejetnosci:) natomiast jak anr azie scisle trzymam sie podanych proporcji w przepisach tak zeby niczego nie zmascic:) mam jednak nadzieje zrobic postepy, bo co jak co ale pieczenie chleba sprawia naprawde duza frajde:)))

kuchareczka_mareczka (2008-12-04 20:01)

Cześć, jestem tu nowa....  Chleb piekę od lat. Do niedawna piekłam go w piekarniku, ale dużo z tym było roboty. Jak człowiek się starzeje, to mu się wszystkiego odechciewa;) Mąż sprezentował mi miesiąc temu maszynę, ale bardzo jestem niezadowolona. Chciałam mieć tę mulinexa, o której pisze microphone, ale Marek się rozpędził i kupił coś chybcikiem na promocji. Zła na niego jestem, chyba sprzedam ją na allegro, a tę kupię.

Ewela1 (2008-12-09 14:13)

Witam wszystkich
   Zastanawiam sie nad kupnem maszyny do chleba ale nie mam pojecia jakiej firmy kupic moze polecicie mi jakas fajna i funkcjonalna maszyne???
   Serdecznie dziekuje z gory za odpowiedz i pozdrawiam.

microphone (2008-12-17 20:09)

za moulinexa moge reczyc, naprawde chlebek pierwsza klasa. lepiej postawic na sprawdzona marke niz eksperymentowac. moja kumpela w ramach oszczednosci kupila jakiegos niezbyt znanego producenta i mieszadla nie dzialaja tak dobrze, chleb nie jest tak dobry jak moj, a po kilku miesiacach cos zaczelo szwankowac z dystrybucja ciepla...

polman (2008-12-24 15:06)

Witam. Parę dni temu i ja zacząłem swoją przygodę z wypiekiem chleba w automacie (moulinex 200030). Pierwszy chleb był totalną porażką. Słabo wyrośnięty i od góry w ogóle nieprzyrumieniony, w smaku też nieatrakcyjny. Przejrzałem fora, zebrałem wszystkie informacje z którymi chciałem się podzielić ze stawiającymi pierwsze kroki tak jak ja.
Drugi mój chleb to już inna bajka. Pachnący z chrupiącą skórką, wierzch przyrumieniony, smak delikatny ... niebo w gębie.
A więc w kolejności dodawania do automatu:
wlałem 100 ml żurku śląskiego wymieszanego ze 180 ml letniej wody
w jeden róg automatu wsypałem 1 ¾ łyżeczki soli
w drugi 2 łyżki cukru
1,5 łyżki miękkiego masła
0,5 kg mąki babuni (typ 650)
w 50 ml ciepłego mleka rozpuściłem 2 łyżeczki drożdży piekarniczych i wlałem do małego dołka w mące na środku automatu
Ustawiłem automat na pierwszy program ->750g -> skórka mocno przyrumieniona.
Na 1,5 godziny przed zakończeniem programu wyjąłem mieszadło i posmarowałem wierzch chleba
wodą. Wierzch chleba po zakończeniu programu był przyrumieniony, że nawet nie musiałem przyrumieniać go grzałkami w piekarniku.
Myślę, że już jestem gotowy do przejścia na wyższy etap wypieków chleba ;]. Pozdrawiam

polman (2008-12-24 15:23)

Przepraszam, że nadpisuje, ale nie zdążyłem wyedytować swojej poprzedniej wypowiedzi. Zapomniałem dodać, że rozpuszczałem w 50 ml mleka 2 łyżeczki świeżych drożdży. Wydaje mi się, że jest to dosyć ważna informacja. Tu może prośba do MOD'a, żeby wyedytować moją poprzednią wypowiedź.

cela (2009-01-26 23:12)

witam, kupiłam właśnie maszynkę do chleba firmy Moulinex, ale niestety nie mam książki z przepisami :( czy ktoś może mi jakoś pomóc.

barba (2009-02-18 09:03)

Witam maszynowców!
Mój automat, kupiony w Lidlu, podczas mieszania ciasta wydaje głośne dźwięki, takie stukanie, jakby tam coś ( może mieszadełka? ) przeskakiwało. Czy też tak macie, czy może to jakiś feler maszyny?

pitrekb (2009-03-02 18:56)

Witam, Właśnie dostałem maszynę do pieczenia chleba QUIGG 1500.05

I nie mam instrukcji do tego urządzenia może mi ktoś pomóc,ponoć, że nie zły chlebek wychodzi z takich maszynek

Pozdrawiam a

marki (2009-04-05 23:44)

cela: przepisy do Moulinexu znajdziesz w instrukcji umieszczonej na stronie: http://www.moulinex.pl/services/product-manuals/download-manuals?SearchUniverse=electrical-cooking&SearchFamily=breadmakers  Jeśli chodzi o drożdże - ja używam drożdży świeżych stosując przelicznik: 1 miarka (łyżeczka) drożdży suszonych = 9 g drożdży świeżych (ważę na wadze kuchennej elektronicznej). Pozdrawiam Marki

jeanette102 (2009-06-11 14:45)

Kupilam automat do pieczenia chleba UNOLD68211,ale niestety nie ma instrukcji obslugi w jezyku Polskim,czy ktos moze mi pomóc?

Adela87 (2009-07-26 19:44)

Witam Wszystkich! Ja również dostałam automat do chleba Gala GB600 lecz problem tkwi w tym że instrukcja jest po niemiecku. Czy mógłby mi ktoś pomóc znależć instrukcję po polsku? Czy moge piec chleb w tej maszynie tak samo jak w takiej z innej firmy??

kojotziomal (2010-03-24 21:15)

Wczoraj piekłem pierwszy raz w życiu chleb w Moulinex OW5003. I wybrałem właśnie ten automat. Wszystkie składniki jakie są potrzebne były w odpowiednich proporcjach. Po 3h i 20′ program 1 zakończył się cały proces. Z racji tego że było już bardzo pożno stwierdziłem, że sprawdzę na drugi dzień czy wszystko jest ok. Jak się okazało nie wyszło. Chleb jest miękki, czuć mąką chyba się ciasto nie upiekło. Nie mam pojęcia co jest powodem tego stanu.
Dziś rano stwierdziłem że może jak go dopiecze to będzie już dobry. Podgrzałem 30 minut i tak nic nie pomogło. W czym tkwi problem? Proszę o radę i pomoc. Drożdze miałem instant które wymieszałem z cukrem i wodą. Wsypałem mąkę poźniej wszystkie suche składniki. Na sam koniec zalałem to wszystko wodą i drożdzami. Może kolejność jest nie taka jak powinna. Szkoda że nie mi nie wyszło tyle składników się zmarnowało. A może jest jeszcze jakaś szansa żeby go ożywić?
Proszę pomocy. Napewno ktoś z was ma identyczny automat/
Pozdrawiam

basilek (2010-03-24 21:52)

Też piekę chleb w maszynie. Co prawda nie posiadam automatu Moulinex, ale zasady pieczenia  we wszystkich są takie same. Na dno pojemnika zawsze najpierw wlewa sie wodę lub np. maślankę,następnie dodać sól i inne składniki sypkie, tzn. mąkę, a na końcu wsypujemy drożdże ( u mnie zawsze świeże ) . Bardzo ważne jest, aby drożdże nie miały styczności z solą ani wodą przed rozpoczęciem mieszania, bo chleb dobrze nie wyrośnie.

kojotziomal (2010-03-25 08:51)

Serdecznie dziękuję za pomoc :) napisałaś że używasz drożdży świeżych, a czy mogą być także drożdże suche? Czy jeśli chodzi o pieczenie chleba to lepiej świeże?

kojotziomal (2010-03-25 08:54)

przepraszam że napisałem ,,napisałaś" przeciecież nie wiem jakiej jesteś płci, jeszcze raz przepraszam. I dziękuje za pomoc

kojotziomal (2010-03-25 08:58)

a i ja drożdże instant wymieszałem z wodą i to pewnie też jest niewłaściwy ruch z mojej strony

basilek (2010-03-25 14:16)

Kojotziomal, do wypieku chleba nigdy nie stosowałam drożdży instant, ale na pewno z nimi chlebek wychodzi też dobry. Mam w instrukcji przepisy z użyciem właśnie takich drożdży i początkowo myślałam, że tylko takie drożdże można używać do wypieku chleba w maszynie.

kordaszka (2010-03-25 14:20)

Ja od kilku lat używam maszyny do chleba (mam taki najzwyklekszy "CLAtronic") i jestem naprawdę zadowolona. Pilnuje zawsze odpowiedniej kolejnośći, jeśli chodzi o składniki - najpierw właśnie płynne składniki (ew. wraz  z nimi roztrzepane jajo i/lub roztopiony tłuszcz), następnie idzie mąka, na środku mąki robie małe wgłębienie (byle się do płynnych składników "nie dokopać") i w to wgłębienie wsypuję suche (bez rozpuszczania) lub wkruszam świeże drożdże (bez robienia zaczynu), sól i cukier sypię tak na mąkę po brzegach foremki - by nie miąly kontaktu z drożdżami. Moim zdaniem możesz spokojnie zamieniać świeże drożdże na suszone i odwrotnie, jedyne o czym musisz pamiętac to przeliczanie ich ilości - ja zawsze daję podwójną ilość świeżych w stosunku do suchych, tzn. jeśli suchych powinnam dać 7g, to świeżych daje 14g. miłego pieczenia życzę!  

kojotziomal (2010-03-27 09:44)

Postanowiłem upiec chleb po raz drugi i tym razem bezwzględnie przestrzegać kolejności dodawania produktów. Wybrałem chyba najłatwiejszy z przepisów jaki miałem w dołączonej książeczce do automatu. Był to biały chleb. Najpierw wlałem 400 ml wody letniej do formy, potem wsypałem 2 małe łyżki soli i 1 dużą łyżkę cukru. Potem zasypałem mąką szymanowska typ 550 ilością 700 g, w środku zrobiłem dziurkę i wsypałem do niej 1,5 łyżki drożdży instant Dr. Oetker. Nie dodawałem żadnych składników opcjonalnych. Nastawiłem na program 2 tak jak jest w przepisie czyli chleb francuski, waga 1000 g i skórka mocno przypieczona. Po zakończonym procesie wyjąłem formę i odstawiłem ją do wystygnięcia. Pominę fakt zapomnięcia wyjęcia mieszadeł, które zostały w chlebie i spowodowały dziury w chlebie. Czy macie jakiś sposób na to żeby nie było dziur w chlebie? Kiedy należy wyjąć owe mieszadła? Ale wracając do chleba to wynik jest taki że nie rozumiem dlaczego ciasto w środku jest takie wilgotne, miękkie? Nie powinno być bardziej suche? Nie wiem już w czym tkwi mój błąd. Kolejność dobra, proporcje też. To jak to jest w końcu? czy solę i słodzę wodę? Czy sól i cukier wsypuję do mąki? Jaka jest poprawna kolejność? Z góry dziękuję tej osobie, która udzieli mi fachowej porady :)

Jola666 (2011-06-26 13:20)

Witam Was :) Właśnie kupiłam sobie taki wypiekacz i zaraz włącze go po raz pierwszy :P
Jednak mam problem z tymi mieszadłami (są 2) Mianowicie : kiedy je wyjąć ? po fazie rosnięcia ? czy ,gdy zakończy się faza mieszania ? Mój automat to Moulinex OW5023.Może ktoś ma taki i coś podpowie ?  I czy gdy chcę je wyjąć to "beszczelnie" otwieram klake i je wyjmuje ? czy wciskam jakąś pauze ?Wybaczcie te naiwne ,może pytania Ale lepej 5 razy zapytać osoby doświadczone niż potem żałować ,że sie nie zpytalo  Pozdrawiam Jola :)

PatiPePe (2013-11-23 01:20)

Witam.

Rzadko udzielam się na jakimkolwiek forum, ale w związku z tym, że jest tyle komentarzy to i ja wtrącę swoje 5 gr.

Większość opinii będzie pozytywnych.

Od jakiegoś czasu mam maszynę TZS FIRST Austria Corny. Nie sprawia tylu problemów, a w zasadzie wcale, co inne opisywane na stronie. Spodziewałam się, że po upieczeniu chleba w maszynie, wyciągnę chleb jak z piekarni z chrupiącą skórką. Skórka jest zawsze miękka, może być bardziej lub mniej przypieczona (ale nigdy chrupiąca) i tyle moich negatywnych opinii.

Najbardziej smakuje mi chleb upieczony szybkim programem (który właśnie siedzi w maszynie;p).

Jestem zwolenniczką "zdrowego" odżywiania, dlatego po upieczeniu chleba,  kromki posypuję otrębami (np. żytnimi, owsianymi).

Moje spostrzeżenie: dobrze jest zostawić chleb w maszynie, niech sobie "dogorywa", a nie od razu wyciągać. Bo i po co się poparzyć, a i jeszcze chleb może opaść.

W zestawie jest książeczka z przepisami, świetne proporcje - nie kombinuje, nie dodaje, nie odejmuje.

Podsumowanie: z zakupu jestem zadowolona. Maszynę wykorzystuję nie tylko do pieczenia chleba, ale również do wyrabiania ciasta np. na pizzę. Ale... chętnie kupuję "prawdziwe" bułki i chleb w piekarni, pod warunkiem, że nie zastanawiam się kto je robił i jaki gratis dorzucił.

Pozdrawiam czytających i tych bardziej aktywnych

to pisałam Ja - osobisty nocny piekarz mojego mężczyzny ;)

PatiPePe (2013-11-23 02:11)

3 grosze odnośnie mojej opinii na temat chrupiącej skórki. Właśnie wyciągnęłam chleb z maszyny, pieczony na szybkim programie, z opcją mocno przypieczonej skórki. Wierzch lekko chrupiący, boki chrupiąco-twardawe. Do jutro zapewne wszystko zmięknie ;)

iwciaG (2013-11-23 12:06)

Mam obecnie maszynę z Lidla, 12 programów. Wcześniej miałam inną. Zmarnowałam wiele kilo mąki i innych dodatków, szukając dobrego chleba i dobrych proporcji. Moim zdaniem chleby z książeczek do maszyn są słabe, po wielu próbach ułożyłam jak dla mnie super proporcje i można z różnymi mąkami kombinować. Na programie 1, 1000g -3.05, 750g -2.58 Wyjmuję mieszadła po ostatnim mieszaniu to jest gdy zostaje 1.56 min do końca. Po upieczeniu, zostawiam chleb na 5 min w wyjętej z maszyny formie, bo boki trochę się poluzują od wilgoci i potem wystarczy pokręcić prowadnicami i sam pięknie się wysuwa. Zostawiam na kratce od mikrofali. Jest chrupiąca skórka i zapach piekarni. U mnie w przepisach mieszam mąki wraz z dodatkami w misce, nie trzymam się idealnie procedur.