Obrac marchewkę, pietruszkę i selera.
Zetrzec na tarce o grubych otworkach.
Zalac zimną wodą, dodac łyżeczkę vegety i gotowac 15 minut.
Dorzucic obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki oraz opłukany ryż.
Gotowac 10 minut.
Wrzucic starte na tarce ogórki i groszek, gotowac 10 minut.
Rozmieszac dokładnie śmietanę z mąką.
Dolac trochę wrzącej zupy, zamieszac i wlac całośc do zupy.
Gotowac 5 minut.
Doprawic solą i cukrem.
WAŻNE
Nie wkłądaj do zupy ogórków na poczatku gotowania, gdyż w kwaśnym roztworze warzywa będą gotowac się dużo dłużej.
RADA
Kupujac ogórki, wybieraj twarde i jędrne.
Na skórce powinien tworzyc się lekki biały osad,który świadczy o tym, że fermentacja była naturalna (bez sztucznych dodatków) i ogórki są bogate w witaminy.
JAK PODAWAC
Zupa powinna byc gorąca, ale nie prosto z ognia.
Jeśli to jedno danie ma zastapic cały obiad, można dodac pajdę chleba lub ugotowac zupę na wywarze z mięsa i podac z mięsem z gotowania.