Mieso umyc,osuszyc,pokroic w poprzek wlokien na plastry (takiej grubosci,aby po rozbiciu mialy ok 1 cm grubosci).
Rozbic je tluczkiem,posypac przyprawami,odstawic na 1-2 godziny.
Kotlety oproszyc maka,zrumienic z obu stron na dobrze rozgrzanym tluszczu.
Brzoskwinie przetrzec,wymieszac z winem i zoltkiem,doprawic do smaku,zalac zrazy,zapiec w piekarniku.
Do tego najbardziej pasuje ryz na sypko.
bianka_ (2011-05-09 15:24)
Bravo.Chciałam podziękować za wszystkie opublikowane przepisy, które są naprawdę świetne.