Żołądki drobiowe z nutą chińską

Żołądki czyścimy,usuwamy skórę i myjemy.

Cebulę i czosnek drobno kroimy i wrzucamy na dobrze rozgrzaną oliwę

dodajemy liście laurowe i mieszając czekamy aż cebulka się lekko zeszkli

dodajemy żołądki i smażymy około 10-ciu minut

zalewamy niewielką ilością wrzącej wody i dusimy około 40-stu minut razem z marchewką pokrojoną w grube plasterki

w międzyczasie do małej ilości zimnej wody wsypujemy przyprawę chińską,pół płaskiej łyżeczki imbiru,gałki muszkatołowej i 2-wie szczypty kminku oraz świeżo zmielony pieprz kolorowy według upodobania

po 40-stu minutach dodajemy odsączoną fasolkę oraz wlewamy przygotowaną wcześniej przyprawę i mieszając gotujemy około 5-ciu minut   jak jest bardzo gęsty sos dodajemy wrzącej wody

zestawiamy z ognia dodajemy sok z cytryny i zabielamy śmietaną

podajemy z ryżem i ozdabiamy zieloną pietruszką

                       Życzę smacznego