Kaszę ugotować na sypko. Kapustę oczyścić, opłukać, poszatkować i ugotować. Boczek i cebulę pokroić w kostkę. Cebulę podsmażyć na boczku. Jajo rozbić z mlekiem. Wymieszać kaszę z kapustą, boczkiem, cebulą i przyprawami. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem i obsypać tartą bułką, napełnić kaszą, zalać mlekiem z jajem i zapiec. Podawać z surówkami.