Ja robię tak, że wrzucam do rondelka masło a jka zacznie się roztapiać dodaję białko, jak tylko masło się roztopi trzeba jak najszybciej zdjąć z ognia. Białko się troszeczkę zetnie, ale nie może się ściąć za bardzo.
jaka powina być w gęstości masa cytrynowa, bo moja wyszła trochę jakby gumowata dopiero ją ugotowałam .
Jowita 3 - bardzo cię przepraszam, że dopiero dziś odpisuję, ale nie zaglądałam do internetu od czwartku. Ta masa po ugotowaniu i dodaniu masła ma mieć konsystencje bardzo gęstego kisielu. Jest bardzo gęsta, ale nie na tyle, żeby nie dało jej się wyłożyć na ciasto. I trzeba pamiętac, że masę wykłada się na biszkopt jak jest ciepła! Domyślam się, że te uwagi to już po fakcie, ale ciekawa jestem, czy w efekcie końcowym ciasto ci wyszło i czy ci smakowało.
ciasto w efekcie końcowym wyszło b.dobre znajomi byli zachwyceni przede wszystkim smakiem bo było dość kwaśne jak dla mnie za
bardzo. I przyznam się że zrobiłam zamiennik śmietanę na śnieżkę troszkę odchudziłam ciasto z kalorii i zabarwiłam na pomarańczowo
wizualnie wyglądało wspaniale.Dziękuję za radę.POZDRAWIAM
Dla mnie to ciasto też jest "sposobem" na gości - cieszę się, że Ci smakowało. Pozdrawiam :)
ciasto wysmienite ,idealne na upalne dni ,super cytrynowe, moim gosciom bardzo wybrednym ,bardzo smakowalo ,polecam
gosiek73 (2006-01-20 23:32)
masło trzeba tylko rozmieszać z białkiem?? czy rozptopić ?? bo nie chce czegoś sknocić