Steki lekko rozbijamy i nacieramy zgniecionym czosnkiem, przyprawiamy a następnie dusimy na oleju w niskim rondlu pod przykryciem Po 40 minutach dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i orane ,pokrojone pomidory Dusimy jeszcze 30 minuti doprawiamy sos jogurtem Przed podaniem posypujemy posiekaną natką Danie jest bardzo aromatyczne i pyszne Najlepiej smakuje z ryżem i turecką sałatką z ogórków