Wieniec mięsny z marchewką

Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Kajzerki namoczyć w wodzie. Dobrze odcisnąć. Groszek i kukurydzę osączyć z zalewy na sicie. Mięso włożyć do miski, dodać cebulę, czosnek, kajzerki, wbić jajko, przyprawić solą i pieprzem, wyrobić. Łyżkę groszku i kukurydzy odłożyć. resztę dodać do masy mięsnej, delikatnie wymieszać. Formę w kształcie wieńca wysmarować tłuszczem, wypełnić masą warzywno-mięsną, wyrównać wierzch. Piec 30 min w temp. 200°C. Marchewki obrać, umyć, pokroić w ukośne talarki, wrzucić na osolony wrzątek, gotować 10 min, odcedzić. Ser pokroić w plasterki. Wieniec przełożyć z formy na żaroodporny półmisek. Na wierzchu ułożyć "dachówkowo" ser, wstawić ponownie do piekarnika, zapiekać, aż ser się stopi, wyjąć. Masło rozgrzać. W środek wieńca włożyć marchewkę, polać masłem, posypać odłożonym groszkiem i kukurydzą.