Pory pokroić w krążki.
Kiełbasę pokroić w kostkę i podrumienić na oleju z porami.
Masło rozpuścić, wsypać mąkę i lekko podsmażyć.
mieszając rozprowadzić śmietaną.
Gotować 3 minuty.
Przyprawić solą, pieprzem i mieloną gałką muszkatołową.
Ryż wymieszać z kiełbasą i porami.
Posolić i przełożyć do żaroodpornego naczynia.
Zalać sosem. Piec 25 minut w 200
0C.
Wyjąć, posypać natką pietruszki.
Podawać w tym samym naczyniu z surówką.