Do dużej miski nalać wodę do połowy i dodać sok z dwóch cytryn (cytryny również można wrzucić), zamieszać.
Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, przekrojone wkładać do wody z cytryną.
W wielkim garnku wymieszać wodę z cukrem, sokiem z cytryny i żelatyną, włączyć mały ogień tak, by cukier i żelatyna się rozpuściły.
Jabłka kroić w kosteczkę i wrzucać kolejno do garnka (ja to robiłam turami, do jabłek w garnku dodawałam nowe, ponieważ nie miałam tak dużej miski, by zmieścić do niej na raz wszystkie jabłka.