Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Tymbalik z chrzanową "czapeczką"

Tymbalik z chrzanową "czapeczką"

8.8k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 szkl.pokrojonego ,pieczonego lub gotowanego mięsa ( pozostałego np. z pieczeni wieprzowej lub wołowej, gotowane ozorki wołowe,cielęce lub wieprzowe)
1 op.żelatyny ( na 1 l płynu)-użyłam żelatyny Dr Oetker
2-3 gotowane marchewki pokrojone w plasterki
½ szkl.mrożonego ,zielonego groszku
sól,pieprz, ewentualnie ocet

dla wzbogacenia efektu kolorystycznego można dodać kukurydzę z puszki , pokrojoną w kosteczkę marynowaną czerwoną paprykę, itp.- co podpowie nam wyobraźnia.
na chrzanową "czapeczkę":

3 spore łyżki tartego chrzanu
3-4 spore łyżki kwaśnej ,gęstej śmietany
3 łyżeczki żelatyny rozpuszonej w 50 ml gorącej wody
sól,cukier,ocet - do doprawienia

do przybrania :
plasterki marchewki,listki natki pietruszki

proporcje na 6 szt tymbalików zastudzonych w foremkach o pojemności 200 ml.

Opis:

Opakowanie żelatyny rozpuścić w 1 l goracej wody, gdy przestygnie doprawić ( dosyć mocno - powinniśmy odnieść wrażenie ,że "przedobrzyliśmy"-tak ma być).
W lekko posolonej i posłodzonej wodzie ugotować groszek ( ok.3 minuty od zagotowania), odcedzic i włożyc go na chwilkę do bardzo zimnej wody ,aby zachował żywy,zielony kolor.Odcedzić.
Chrzan tarty wymieszać ze śmietaną, doprawić solą ,cukrem i octem (wg upodobania smakowego),dodać rozpuszczoną żelatynę i starannie wymieszać.Wyłożyć na dno foremki ( można je wcześniej przybrać) i włożyć do lodówki do zastudzenia.

Gdy "czapeczka"stężeje wyłożyć na nią pokrojone mięso , wymieszane z warzywami.Zalać wystudzonym płynem z żelatyną.Włożyć do lodówki.
Wyłożyć na półmisek i podawać.

Autor: pinona 2011-03-20

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Cielęcina Wieprzowina Wołowina Przekąski Przekąski zimne
Tagi:	chrzan galareta mięso przekąska śmietana warzywa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

Wkn (2011-03-20 22:57)

Piękne! Pomysł z chrzanową czapeczką super :)

renataz36 (2011-03-21 10:21)

Ale to śliczne. Brawo za pomysłowość. Wrzucam w ulubione myśle że na święta wykorzystam pomysł

hira (2012-10-21 18:20)

w smaku dobre,jednak galaretka wyszła mi ciut za rzadka, następnym razem dam więcej żelatyny, w dwóch tymbalikach oddzieliłami się teżczapeczka ale to był chyba tylko "wypadek przy pracy"

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Golonko z szynkowara BalbinaPtys

Oczka Uszki Zimne Nóżki Bieetka

Fot. mariola2000, Galareta wieprzowa z sosem chrzanowym wg M&Ł

Galareta wieprzowa z sosem chrzanowym wg M&Ł mariola2000

Pulpety w sosie czosnkowo-miodowym a la Denise Dagga

Fot. mezatka, Kebabki na patyku od Mężatki

Kebabki na patyku od Mężatki mezatka

Schab dojrzewajacy BalbinaPtys

Mięsne trójkąty luizack9

szaszlyki z orzechami pinii i kminkiem rzymskim tineczka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij