Marchewkę obieramy, myjemy i gotujemy. Brokuł i kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy w niewielkiej ilości osłodzonej i osolonej wody z dodatkiem mleka. Odcedzamy dokładnie warzywa. Marchewkę miksujemy z dwoma łyżkami śmietany i jednym jajkiem - doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Postępujemy tak samo z brokułem i kalafiorem, tj. brokuł miksujemy razem z 2 łyżkami śmietany i jednym jajem, identycznie robimy z kalafiorem. Formę, w której będziemy piec (gotować) pasztet, smarujemy delikatnie tłuszczem. Układamy w niej masę marchewkową, na nią masę brokułową i na końcu masę kalafiorową. Formę z pasztetem wstawiamy do większego garnka z wodą sięgającą do połowy wysokości naczynia z pasztetem. Gotujemy około półtorej godziny do dwóch, przy czym przed wyjęciem do ostudzenia sprawdzamy patyczkiem konsystencję pasztetu. Do pasztetu serwujemy chleb.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".