biszkopt:
6 jajek
wykonanie biszkoptu:
Białka ubić na sztywno, zmiksować z cukrem i połączyć z żółtkami. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia o wymiarach 25x36cm, piec w temp. 180 *C ok. 30-40 min. Gdy wystygnie zdiąć z biszkoptu wierzchnią skórkę.
wykonanie masy:
Z 1/2 l mleka odlać połowę, resztę zagotować z cukrem kryształem i cukrem waniliowym. Żółtka utrzeć z mąkami i mlekiem. Na gotujące się mleko wlać żółtka z mąką i dobrze wymieszać, zagotować. Ugotowany budyń wystudzić.Masło utrzeć na puch, do utartego masła dodawać po trochu zimny budyń. Masę budyniową rozprowadzić na biszkopcie.
Moze to głupie pytanie, ale na 1 l zmiksowanych tuskawek wystarczy 1 kg truskawek?
A i jeszcze jedno, czemu az trzy galaretki, jeśli mamy miec 1 litr truskawek, nie będzie o zbyt twarde?
Nie pamiętam dokładnie ile truskawek wchodzi na 1 litr , ja dawałam 3 galaretki i nie było twarde .
Ciasto jest super, bardzo smaczne a co najważniejesze nie jest pracochłonne i super się prezentuje!
Rzeczywiście ciasto pyszne :)
Jednak trochę trzeba się przy nim napracować - w końcu 3 warstwy same się nie zrobią (nie mówiąc o zmywaniu) ;)
Zrobiłam je wczoraj i tak wszystkim zasmakowało, że dzisiaj został juz tylko mały kawałek :)