Nie czekając na odpowiedź (nie sądziłam, że tak będzie szybka ) kupiłam serek rajski (z Włoszczowej, 23% tłuszczu). I gruszki też już są i dziś wieczorkiem zrobię to ciasto, bo przepis wygląda pysznie. O efektach napiszę.
Pozdrawiam
Nie napisałam wcześniej, bo.... zapomniałam.
Zrobiłam już dwa razy to ciasto. Za pierwszym razem gruszki gotowałam w kwaśnym syropie i bardzo długo były twarde (użyłam mało dojrzałych...) i za drugim razem ugotowałam tylko z cukrem i pod koniec zakwasiłam kompot cytryną.Za pierwszym razem niepotrzebnie dodałam serek homo waniliowy do masy i była nieco płynna.... Za drugim razem tylko serek śmietankowy zgodnie z przepisem ;) ) i masa wyszła super.
Wszystkim zgromadzonym gościom (w sumie ok. 20 osób) ciasto bardzo smakowało.
Polecam ten przepis i na pewno nie raz jeszcze wykorzystam tę masę.
Cieszę sie że smakowało Pozdrawiam
AgaMaria (2012-08-31 14:01)
Czy mogłabyś wyjaśnic, co masz na myśli pisząc serek śmietankowy? Coś w rodzaju mascarpone czy zwykły twaróg?