Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Tort uroczysty-z brzoskwiniami i pysznym kremem

Tort uroczysty-z brzoskwiniami i pysznym kremem

21.1k

114

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

na tortownice o średnicy 30cm

Biszkopt:
11 jajek
1.5 szkl. cukru
2 szkl. mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem napoleonkowy:
1,25 L mleka
5 żółtek
3 kopiaste łyżki mąki pszennej
3 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 szkl. cukru
2 cukry waniliowe
aromat waniliowy
250g margaryny
200g masła

Poncz:
sok z brzoskwin
300 ml przegotowanej wody
pare kropli aromatu cytrynowego
sok z połowy cytryny

Dodatkowo:
dżem wisniowy
puszka brzoskwiń(3 połówki odłozyc do dekoracji)
plasterki jabłka(można uzyc do dekoracji)
sztywne zastudzone galaretki(do dekoracji)
łyżka kakao do kremu na napis
wiórki kokosowe do obsypania boków

Opis:

Biszkopt:
Białka ubic na sztywna pianę, dodawac stopniowo cukier ciągle ubijając a następnie żółtka - można je równiez zmiksować mikserem.
Dodać mąke wymieszana z proszkiem do pieczenia- delikatnie wymieszać łyżką. Czas pieczenia zalezy od tego czy biszkopt pieczemy za jednym zamachem i potem przekrawamy(45-50min. w 180⁰C), czy kazdy blat pieczemy osobno..(20-25min. w 180⁰C)

Krem Napoleonkowy:

Odlać 200ml mleka, a resztę zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i aromatem.
Żółtka zmiksować z mąkami i dodać do tego 200 ml zostawionego mleka- tak przygotowany rozczyn wlać do gotującego się mleka(nalezy postępować tak jak ze zwykłym budyniem).
Zmiksowac masło z margaryną i dodawac stopniowo wystudzony budyn.

Krem ten ma tendencje do oblepiania sie na pałkach od miksera.. dlatego też, dobrze jest uzywac do jego robienia szerokiej miski o płaskim dnie.

Aby krem sie nie zważył budyn, masło i margaryna powinny miec taką samą temperaturę.

Wykonanie:
dekoracyjna warstwa kremu
biszkopt
krem z wymieszanymi kawałeczkami brzoskwin
biszkopt
krem
dżem wisniowy
biszkopt

Autor: Wiolek 2007-12-20

Tort uroczysty-z brzoskwiniami i pysznym kremem

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Masy, kremy, polewy i lukry Torty Święta Bożego Narodzenia Wielkanoc
Tagi:	biszkopt brzoskwinie dekoracja krem masa owoce tort więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (5)

terjon (2008-07-09 13:47)

Jaki ładny tort .Delikatnie udekorowany ale z wyczuciem.Czy to zielone to kiwi?Przepis też brzmi smakowicie.Na pewno spróbuje.

Wiolek (2008-07-15 21:32)

To zielone to galaretka wylana na talerz i pocięta :P

angela (2008-12-30 11:54)

Ile cukru dodać do budyniu?

Wiolek (2009-01-05 16:56)

Faktycznie nie napisałam ..
Cukru należy dać 1.5 szklanki - bo budyń powinien być słodszy niż normalnie :-)

zebra04 (2011-10-15 11:06)

Tort robiłam po raz pierwszy na własne urodziny i pomagał mi przy tym piekarz-cukiernik od wielu wielu lat... Biszkopt wyszedł świetny ale masa to porażka... w smaku dobra ale jest za rzadka - rozpływa się (nawet po całonocnym chłodzeniu)... Ciasto zjemy pewnie przy okazji, ale na imprezę musiałam kupić gotowca :/ Tyle roboty na nic :/

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Tort z kremem waniliowym mini.is

Fot. Lea2, Tort czekoladowy z kremem kokosowym i whisky

Tort czekoladowy z kremem kokosowym i whisky Lea2

Placek z chałwą wiola333

Tort Kasetowy wyszomka

Tort bananowy pyszny katarzynar

Krówka ewy ewa28

Kopiec adwokatowy bettinka

Polewa kawowa Daneczka69

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij