Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / tort truflowy

tort truflowy

19k

189

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis pochodzi z Mojego Gotowania, ale ja go troche zmodyfikowałam tak po swojemu, proporcje obcięłam o połowę.

7 jajek

25 dkg cukru pudru

7.5 dkg dobrego kakao

krem:

20 dkg gorzkiej czekolady

1/4 kostki masła

35 ml spirytusu

50 ml rumu

skórka otarta z 1 pomarańczy

mała torebka cukru waniliowego

200 ml śmietanki kremówki

Opis:

Ciasto:

Żółtka ubić z cukrem pudrem na krem , stopniowo dodając kakao. Powstrzymać sie przed wyjadaniem i dodać ubite na sztywna piane białka.
Przelać do formy wyłożonej pergaminem i piec 45-60 min w 180^oC
Ciasto w piecu bardzo urosnie a potem opadnie ale proszę się nie martwić , tak mam być .

Krem:

Czekoladę stopić na parze , dodając kolejno masło , śmietankę , i cukier waniliowy .Cały czas mieszając wlewać oba alkohole i dodać skórkę pomarańczową. Wystudzić , co jakiś czas mieszając czekać aż zgęstnieje do odpowiedniej konsystencji .
Na początku masa jest bardzo płynna ale na 100% zgęstnieje po dłuższym czasie.
Z ciastem ostrożnie (bo jest bardzo delikatne, takie trochę sufletowe) przekroić na 2 krążki. przełożyć 2/3 kremu a reszta oblać torcik.
Udekorować wg własnego pomysłu, ja ozdobiłam wiórkami skórki pomarańczowej.
Odstawić na jakiś czas do lodówki, najlepszy na drugi dzień, taki zimny, prosto z lodówki.

Polecam , bo torcik jest niesamowity w smaku
podaję link do oryginalnego przepisu:

http://www.mojegotowanie.kobieta.pl/mg2/index.jsp?place=Lead07&news_cat_id=34&news_id=1413&layout=1&forum_id=412&page=text

Autor: Asiula_Op 2007-07-18

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Torty

Zobacz wszystkie komentarze (20)

Pokaż wcześniejsze komentarze

bela (2009-12-01 12:22)

Upiekłam ten tort na andrzejki tylko z podwójnej porcji na dużą tortownicę jest bardzo dobry został zjedzony w pierwszej kolejności

EdytaL (2009-12-28 11:22)

Rewelacja!!! Upieklam na Swieta. 1,5 porcji na tortownice 26 cm. Wszyscy byli zachwyceni wygladem i smakiem. Ciasto wilgotne bez nasaczania a masa rzeczywiscie mimo tego, ze na poczatku bardzo plynna zsiadla sie tak, ze przybrala konsystencje masla. Robi sie prosto i szybko a smak tak jak pralinki truflowe. Wielkie dzieki za przepis. Pozdrawiam i zycze udanych wypiekow w Nowym Roku.

aloalo (2010-02-09 08:09)

Wykorzystałam przepis na krem. Cudowny smak! Goście zachwyceni.

orhidea_34 (2010-02-19 15:26)

Przepis rewelacja ja co prawda z obawy przed tak lekkim delikatnym ciastem zrobiłam tradycyjny biszkopt ( tort miał być na urodziny mamy ) ale krem to poprostu rewelacja trochę czekałm aż zgęstnieje i bałam się zrobiłam coś nie tak ale wyszło ekstra Dziękuje za tak super przepis nastepnym razem zrobię z twoim ciastem:-))) Pozdrawiam

EdytaL (2013-12-17 13:04)

Znowu wróciłam do tego przepisu bo tort jest przepyszny. Zrobiłam koleżance na urodziny i zrobił furorę. Polecam na Święta i nie tylko. A oto moje dzieło. Jeszcze raz dziękuję za przepis.

Basialis (2014-01-01 19:54)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Tort kiwi sunny

Torcik z masą marshmallow i truskawkami balbina66

tort american beauty 2basienka2

krem cappucino rene1

Tort waniliowo-czekoladowo-malinowy anuria

przepyszny kajmak anka13

Biszkopt z kremem kawowym Teresa.Marcjan

tort czekoladowy z kawą i żurawiną gadulka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

tort truflowy

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

daggmara (2007-07-18 11:57)

beata132 (2007-07-18 12:35)

susbas (2007-07-18 12:42)

Asiula_Op (2007-07-18 13:24)

teklunia (2007-07-18 13:56)

Mońcia (2007-07-18 14:22)

nonka4 (2007-07-18 14:23)

Mońcia (2007-07-18 14:30)

nonka4 (2007-07-18 14:33)

Asiula_Op (2007-07-18 14:34)

Mońcia (2007-07-18 14:36)

nonka4 (2007-07-18 14:39)

maggie (2007-07-25 16:05)

Asiula_Op (2007-07-25 16:52)