Tort serowo - kajmakowy

Tort z kakaowym biszkoptem, przekładany masą o smaku sera i kajmaku, polany polewą owocową tworzy ciekawy smak dla całości, polecam... 

Upiec biszkopt, ja ciasto wykładam do 2 tortownic o śr. 24/25cm., a po upieczeniu rozcinam na pół.

Masa serowo-kajmakowa:

Ser zmiksować z kajmakiem, dodać lekko ciepłą żelatynę ( rozpuszczoną w 1/2 szkl. gorącej wody), wszystko wymieszać mikserem. 

Blaty nasączyć ponczem (wódka, woda, cytryna = 1 pełna szklanka).

Nasączone blaty przekładać masą.

Polewa owocowa: 

Dżem rozpuścić na ogniu, dodać 1/4 szkl. wody, zagotować (zmiejszyć ogień), dodać galaretkę i mieszać, aż do rozpuszczenia.

Wystudzić, lekko tężejącą wyłożyć na ostatni  blat torta.

Udekorować wg uznania. 

SMACZNEGO...