Biszkopt na tortownice o śr. 24 cm.
Masa:
serek mascarpone - 125g
600 ml kremówki 30%
3 płaskie łyżki cukru
3 fixy
paczka całych migdałów
dżem porzeczkowy
Wierzch:
400ml kremówki 30%
2 fixy
2 łyżki cukru pudru
wiórki kokosowe
Upiec przekroićna 4 blaty, nasączyć 1 i 1/3 szkl. ponczu.
Do śmietany wsypać cukier, fixy i ubić na sztywno. Do tego włożyć serek i wymieszać łyżką.
Migdały spażyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
Blat ciasta posmarować dżemem, posypać migdałami i posmarować masą, i tak 3x.
Tort obłożyć śmietaną, resztę udekorować wg uznania lub jak na zdjęciu (jeżeli na torcie nie będzie ,,kleksów" to wystarczy jedna śmietana 200g.
Tort przepyszny, zrobiłam na chrzciny, upiekłam biszkopt w większej tortownicy (29cm), a masę zwiększyłam do 1,5 porcji. Wierzch tortu udekorowałam kremówką i masą malinową. Poncz-słodka woda z cytryną i olejkiem migdałowym. Opinie tortu były "pozytywne, pasowało połączenie śmietany ze smakiem porzeczki i migdałów,nie za słodki,taki akurat". Jedyne zdjęcie,jakie mam to w trakcie zasychania masy, jeszcze z papierem do pieczenia naokoło,potem to już tort odjechał...Magda -dziękuję za prosty,ale jak smaczny torcik.
szukam przepisu na masę do tortu z mascarpone chcę upiec na roczek córeczce, jeżeli nie dam porzeczkowego dżemu tylko przełożę samą masą i nasącze biszkopt, to czy tort również będzie smaczny? :)
witaj. Dodanie dżemu porzeczkowego jest potrzebne, bo jest lekko kwaskowaty i daje wyrazistości, bez niego smak tortu może okazać się zbyt mdły))
Witam, czy te migdały są wyczuwalne w smaku? Jak gruba kostka, wystarczy na 4 -5 cześci, czy drobno? Czy koniecznie trzeba je siekać, czy mozna np. zemleć nie za cienko w młynku?
Są wyczuwalne. Jak grubo to zależy tylko od Ciebie. 4-5 części będzie OK.