Do dużego garnka wsypujemy łyżeczkę soli i łyżeczkę cukru z potrójnego plastra cytryny wyciskamy sok do gotującej się już wody, dodajemy kawałek masła . Gotujemy 15 -20 min ( można sprawdzić widelcem czy już są miękkie , jeśli tak wyciągamy ) PS:szparagi oczywiście obieramy .