Wylozyc dno i boki blaszki 6 platami phyllo, malujac co dwa olejem.
Cebule posiekac i podsmazyc na oleju zloty kolor.Dodac przecisniety czosnek i pokrojony szpinak.Smazyc do calkowitego odparowania wody, dodac posiekana natke. Wystudzic.
Jajka rozbeltac, dodac ser feta i ricotte oraz wystudzony szpinak.Wymieszac. Doprawic sola i pieprzem.
Wylozyc na przygotowany spod.Przykryc nastepnymi szescioma platami ciasta malujac co drugi olejem.
Rowniez wierzch posmarowac tluszczem.
Wstawic do piekarnika na ok 40 min.Piec w temp. 175st.- do uzyskania zlotego koloru