żołądki wyczyścić, pokroić i umyć. Wrzucic do garnka z wodą i gotowac do miękkości ( długo). Następnie wyjąć do miski, podsmażyć na oleju i znowu włozyć do garnka, wrzucić przyprawy i gotować. Dodac podsmażoną cebulkę i 2 łyżki mąki rozprowadzone w zimnej wodzie. Mieszać żeby nie było klusek, dodać śmietanę i chwilkę jeszcze trzymac na ogniu.
Dla uzyskania lepszych kolorków można w trakcie gotowania dodać starta marchewkę oraz na koniec natkę pietruszki.
Wspaniale smakuje z kaszą lub ziemniakami.