- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki mąki,
- niecała szklanka bulionu warzywnego (240ml),
- 2 łyżki sosu rybnego,
- sok z ok. 1/2 cytryny,
- skórka starta z 1 cytryny,
- 1 żółtko,
- ½ szklanki słodkiej śmietanki (150ml),
- 1 łyżka koperku, drobno posiekanego,
- biały pieprz,
- ew. sól ziołowa, cukier.