Posiekane cebulę i czosnek przesmażyć na oliwie. Dodać koncentrat pomidorowy, wlać sos veloute, wsypać tymianek, wymieszać i gotować na małym ogniu 10 minut, ciągle mieszając. Sos doprawić przyprawami. We Francji dodatkowo przecierają go przez sito(lub sos veloute), ale komu się chce - jak chcesz mieć wersję ekskluzywną możesz się pobawić :)
Podawać do białego mięsa(drób, ryby).
Ana81 (2007-12-19 18:29)
Pyszniutki sosik!!! Zamiast tymianku dałam zioła włoskie i wyszedł wyśmienity Polecam!