Płatki oczyszczamy i wkładamy do słoja wraz z pokrojoną w grube plastry a wcześniej dobrze wyszorowaną cytryną i zalewamy przegotowaną wodą. Przykrywamy słój gazą i odstawiamy na 24 godziny. Po tym czasie zlewamy płyn do czystego garnka, dokładnie wyciskając płatki. Dodajemy do soku cukier, kwasek cytrynowy, doprowadzamy do zagotowania i podgrzewamy na małym ogniu przez 15 minut. Gorący rozlewamy do wysterylizowanych butelek, szczelnie zamykamy i krótko pasteryzujemy.
( Doskonały do herbaty , deserów )
Witam i mam takie pytanie - co oznacza zalanie przegotowaną wodą? zalałam przegotowaną, ale zimną i żadnego efektu, czy ma być woda wrząca?
będę wdzięczna za odpowiedź, bo właśnie sezon różany trwa...
Zimną - w ciągu doby płatki "oddadzą" nam sok