Sobotni łosoś z boczniakami

Kolejna impresja z cyklu sobotnich :) szybka i smaczna, może służyć jako obiad lub kolacja, 

Na rozgrzanym oleju smażymy pokrojony por, boczniaki i paprykę.Następnie dodajemy sos sojowy, kilka kropel sosu rybnego, przeciśnięty ząbek czosnku, szczyptę cukru i sok z cytryny mieszamy i dusimy chwilkę pod przykryciem. Oczyszczonego łososia wkładamy do brytfanny w której smażone i duszone były pozostałe składniki, chwilkę go obsmażamy z  jednej i drugiej strony, przykrywamy naczynie i dusimy jeszcze parę chwil na małym ogniu.

Podajemy z pieczywem lub bez, a najlepiej w towarzystwie białego wina.

Smacznego :)