Smietankowiec skopolendry z truskawkami

Ciasto:
Bialka oddzielic od zoltek.Ubic bialka,pod koniec ubijania dodac cukier,ocet i dalej ubijac.Gdy piana bedzie blyszczaca i gesta dodawac po 1 zoltku ciagle ubijajac.Nastepnie do piany przesiac make wymieszana z budyniem i proszkiem do pieczenia.
Wylac na wylotona papierem blaszke o wym.ok25/40.
Piec ok 20 minut w temperaturze 160°.
Po upieczeniu ciasto lekko ostudzic, oderwac papier i ciastem wylozyc forme keksowke.Wystajace boki zawinac lekko do srodka.W takiej postaci zostawic ciasto do ostudzenia.

Przygotowac krem:
Smietane ubic z cukrem pudrem,gdy bedzie juz prawie gotowa dodac smietan-fixy i skorke otarta z cytryny.Ubic do calkowitego zgestnienia.Odlozyc kilka lyzek smietanydo dekoracji. Do ubitej smietany dodac jogurt,dokladnie wymieszac.Nastepnie dodac pokrojone truskawki, lekko wymieszac.

Przygorowanym kremem wypelnic ciasto, boki zawinac do srodka.Przykryc folia aluminiowa lekko obciazyc z gory i wstawic do lodowki na conajmniej 0,5 godziny.
Po wychlodzeniu wyjac ciasto z keksowki odwracajac tak aby laczenie bylo pod spodem udekorowac wg wlasnego gustu

.

Ciasto ma pyszny smietankowy smak z cytrynowa nuta.
Bardzo szybko sie je przygotowuje.

Polecam i zycze smacznego:)