Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Pory oczyścić i pokroić w krążki. Pomidorki umyć, osuszyć i przekroić na pół. Koperek opłukać i posiekać. Warzywa delikatnie wymieszać,
Ocet wymieszać z solą, pieprzem i 5 łyżkami oleju. Sosem polać sałatkę, Tłuszcz do głębokiego smażenia rozgrzać. Mąkę wymieszać z piwem, jajkami i 1 łyżką oleju. Ciasto doprawić solą, pieprzem i curry. Filety opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, zanurzyć w cieście i smażyć w tłuszczu na złocisto ok. 7 min. Rybę osaczyć na kuchennym ręczniku, podawać z sałatką ziemniaczaną, sosem remoulade i cząstkami cytryny.