* 160 ml mleka
* 2,5 łyżki cukru
* pół łyżeczki soli
* 1 jajko
* 2,5 szklanki mąki pszennej
* 2 łyżki roztopionego masła
* 7 g drożdży suchych (1 opakowanie) lub 15 g drożdży świeżych
Składniki na orzechowe nadzienie:
* 200 g zmielonych orzechów włoskich lub pekan
* 100 g brązowego cukru
* 80 g śmietany kremówki
* 40 ml rumu (można zastąpić aromatem rumowym, do smaku)
* pół łyżeczki cynamonu
Wszystkie składniki na nadzienie wymieszać, lekko rozcierając.
Po tym czasie ciasto podzielić na 10 równych części (około 65 g), formując z nich kulki.
Każdą część rozwałkować na placuszek.
Na wierzchu posmarować nadzieniem.
Następnie zwinąć razem z nadzieniem, w taki sposób jak zwijamy naleśniki.
Następnie naleśnik złożyć na pół.
Ostrym nożem przeciąć go w połowie, pozostawiając nieprzecięte 2 cm od góry.
Wywinąć na boki rozcięte części, by otrzymać kształt serca.
Ułożyć na blaszce w sporych odstępach (urosną duże).
Przykryć lnianym ręczniczkiem, pozostawić w cieple na 30 - 40 minut do wyrośnięcia. Przed samym pieczeniem warto posmarować jajkiem roztrzepanym z łyżką mleka, by były rumiane.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 15-17 minut. Wystudzić.
Przepis pochodzi z Moje Wypieki
Drożdżóweczki przepyszne, bardzo często spotykając się z przyjaciółkami pieczemy te smakołyki - szybko, prosto, a jak smakują :-)
mega pyszne, ja co prawda robiłam z makiem
Z jakim innym nadzieniem można byłoby te serduszka zrobić? Teraz gdy ciepło nie mam ochoty na orzechy a pomysł wart wypróbowania.
Pomoże ktoś?
Może podpowiem z własnego doświadczenia, takie drożdzówki robiłam z masą makową, smakują wybornie ale i twaróg powinien dobrze komponować się.
Dziękuje za odpowiedź, pozdrawiam.
Halszko ! W mojej ciastotece znalazłam drożdżówki z cukrem trzcinowym i cynamonem . Wybornie smakowały . Focia przed upieczeniem .