- śledziki pokroic na kawałki grubości 1,5-2 centymetry (oleju z tacki nie wylewać!!!)
- cebule pokroic w drobną kosteczkę
- jabłka zetrzeć na tarce
- śliwki posiekać w cienkie paseczki
- w naczyniu ułożyć grubą warstwe cebuli (aby pokryła dokładnie dno), na niej warstwe śledzi, śliwek, cebuli, jabłuszka, śledzie i tak do końca, zakończyć warstwą cebuli, nie dociskać zbyt mocno, aby olej przelał sie dokładnie przez wszystkie warstwy
- zalać olejem pozostałym na tacce, jeśli nie pokryje - nie dojdzie do ostatniej warstwy cebuli - dodac olej z butelki (przeważnie starcza ten z tacki), dokładnie zamknąć
- śledzie pozostawić w lodówce najlepiej 2-3 dni aby składniki się przegryzły
SMACZNEGO
sledziki robiłam pierwszy raz na miniona wigilię. mężowi bardzo smakowaly. nie robia się miekkie jak przy tradycyjnych z sama cebula, a nawet lekko twardnieją, no i łapia ciemniejszy kolorek od śliwki