Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sernik przekładany

Sernik przekładany

37.5k

618

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

4 jajka; 1 szk. cukru; 1 szk. mąki; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 2-3 łyżki kakao; 2 łyżki kwaśnej śmietany

Masa serowa:

75 dag półtłustego twarogu, dwukrotnie zmielonego; 6 jaj; 1 kostka margaryny; 1,5 szk. cukru; 1 łyżeczka mąki pszennej; 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej; bakalie; aromat pomarańczowy

Dodatkowo:

polewa kakaowa, wiórki kokosowe

Opis:

Ciasto: Białka ubić na sztywno dodając partiami cukier. Dodawać po jednym żółtku i śmietanę. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie połączyć z masą jajeczną. Wylać na formę wyłożoną pergaminem, piec 30-40 minut w temp.160-180'C. Po upieczniu przekroić na dwie częsci.

Masa serowa: Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku. Dodać ser, obie mąki, aromat, bakalie. Na końcu delikatnie wmieszać pianę ubitą z białek.

W formie ułożyć jedną część ciasta, wylać połowę masy serowej, drugą część ciasta i pozostałą część sera. Piec w całości przez 50 min. Po upieczeniu udekorować polewą i wiórkami kokosowymi.

* Przepis na dużą formę. Przepis pochodzi ze zbiorów s. Anastazji, z drobnymi modyfikacjami. Być może występuje już na WŻ, ale wiem że niektóre osoby korzystają z moich przepisów, dlatego polecam go tutaj. Udanych wypieków ;)

Autor: Agussia834 2011-08-13

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta warstwowe Serniki
Tagi:	bakalie biszkopt sernik twaróg więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (46)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Agussia834 (2012-07-30 21:55)

Catalinkasia12, nie jestem zwolenniczką serków w wiaderku, jednak ktoś robił i podobno taki też się nada ;) Myślę, że możesz spróbowac zrobić z kilograma sera. Ciasto pieczesz przecież wcześniej, więc jak później przełożysz masą serową, to cóż złego stać się może? Chyba nic ;) Pozdrawiam i życzę udanych wypieków.

catalinkasia12 (2012-08-03 22:48)

już zrobione, z kilograma sera zmielonego w domu 9 u mnie zwsze ser z Limanowej), wiaderko zostawiłam na jakiś serniczek na zimno. Upiekłam jednak dwa biszkopty jasny ciemny, z połowy porcji, przepyszny nie ma jeszcze polewy, naprawdę ciasto miękkie, nie przypalone. Doradzę tylko że jeśli pieczemy na papierze biszkopty to jednak trzeba posmarować tłuszczem i troszkę bułką, mój spód przywarł za mocno. Sama się dziwię że zapomniałam o tym!!!

megi65 (2012-08-03 23:00)

Wszystkie ciasta piekę na papierze i nigdy nic mi nie przywarło ..Dlatego używam papieru aby nie natłuszczać formy itd... Warto kupić dobrej firmy i nic złego nie dzieje sie ..Używam biały '' Rubin '' już przycięty i super z rulonika wychodzi .. Polecam .. ::)

catalinkasia12 (2012-08-05 22:51)

Kruche ciasta jak najbardziej nie przywierają do papieru jednak biszkot zawsze ciut przywże dlatego tylko do tego rodzaju ciasta natłuszczam lekko choćby olejem i trochę bułką tartą lub kaszką manną. Samo ciacho super, muszę jeszcze popracować nad umiejętnością podzielenia 1/2 masy serowej, górna warstwa była ciut za niska. Pozdrawiam

kdamek (2012-12-19 18:50)

Agusiu dziękuję za udostępnienie przepisu na sernik przekładany. Piekę go po raz kolejny i zawsze jest pyszny i pięknie wygląda. Najlepszy jest moim zdaniem po 2-3 dniach i to jest również wielka zaleta przed świętami czy imieninami, ponieważ można go sobie wcześniej przegotować.

Agussia834 (2012-12-19 19:24)

Kdamek, cieszę się, że serniczek zyskał Twoje uznanie. Mam świadomość, że najlepszy jest po 2-3 dniach, ale trudno, by wytrwał tak długo w domu samych łasuchów ;) Pozdrawiam przedświątecznie :)

Xavierka (2014-04-09 00:01)

Proponuję przed nałożeniem sera na biszkopt posmarować go powidłami bądż innym kwaskowym dżemem. Oczywiście biszkopt, nie ser!!!

ALIC (2014-07-25 09:21)

Przepis bardzo stary,ale pyszny i polecam

Ewelinka_inka (2015-01-19 16:30)

Zrobiłam według przepisu i powiem tak Dobre choć liczyłam na coś Bardziej Dobrego, ciasto wyszło trochę niskie, sera bardzo mało było widac w cieście (chyba wsiąkł w biszkopt) biszkopt bardzo dobry zastosuję go do innych ciast. Ogólnie ocena na 4/6:) Dziękuje za przepis-pozdrawiam:)

ulla* (2015-08-31 09:15)

Agusiu. czy pasowałoby urozmaicić ten sernik albo masą kajmakową pomiędzy serem lub np wiśniami w galaretce na wierzchu? co bardziej by pasowało? ?

Agussia834 (2015-09-02 22:03)

Ulla, masa kajmakowa pomiędzy serem popłynie. Myślę, że wisienki w galaretce byłoby ok :) Pozdrawiam :)

Agussia834 (2015-09-02 22:03)

Ulla, masa kajmakowa pomiędzy serem popłynie. Myślę, że wisienki w galaretce byłyby ok :) Pozdrawiam :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. megi65, Sernik gotowany w czekoladowym biszkopcie

Sernik gotowany w czekoladowym biszkopcie megi65

Fot. Mloda, Sernik truskawkowy w biszkopcie

Sernik truskawkowy w biszkopcie Mloda

sernik przekładany Chrystiana

Fot. Kluko, Przekładaniec serowo - miodowy

Przekładaniec serowo - miodowy Kluko

Fot. marba, Kwitnący tulipan z twarogiem

Kwitnący tulipan z twarogiem marba

Fot. OwocowaSałateczka, Cytrynowy sernik na spodzie marchewkowo-piernikowym

Cytrynowy sernik na spodzie marchewkowo-piernikowym OwocowaSałateczka

Sernik porzeczkowo-makowy Slawa

Fot. Olkka, Sernik dyniowy na piernikowym biszkopcie

Sernik dyniowy na piernikowym biszkopcie Olkka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Sernik przekładany

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

megi65 (2011-08-13 22:52)

Agussia834 (2011-08-13 22:55)

natalka1 (2011-08-14 10:19)

DorDa (2011-08-14 20:13)

Agussia834 (2011-08-14 20:17)

monia7301 (2011-08-19 10:43)

agniesiaz24 (2011-08-19 12:10)

Agussia834 (2011-08-19 16:10)

Agussia834 (2011-08-19 16:13)

monia7301 (2011-08-20 16:09)

Agussia834 (2011-08-20 17:33)

DorDa (2011-08-20 18:27)

Ulla (2011-08-21 12:51)

Agussia834 (2011-08-21 14:54)

Tekla (2011-09-08 13:48)

kazia (2011-09-20 22:31)

kate5134 (2011-10-18 22:39)

ulla* (2011-11-13 15:24)

Agussia834 (2011-11-13 15:27)

Agussia834 (2011-11-13 15:30)

Ewelinka_inka (2011-12-01 16:11)

Agussia834 (2011-12-01 19:06)

kinia55 (2011-12-02 20:51)

Agussia834 (2011-12-02 21:08)

Hhanka1 (2012-03-04 15:33)

Izka37 (2012-04-18 14:14)

Agussia834 (2012-04-18 19:07)

catalinkasia12 (2012-07-30 21:33)

Agussia834 (2012-07-30 21:55)

catalinkasia12 (2012-08-03 22:48)

megi65 (2012-08-03 23:00)

catalinkasia12 (2012-08-05 22:51)

kdamek (2012-12-19 18:50)

Agussia834 (2012-12-19 19:24)

MARYSIEŃKA (2013-06-29 13:44)

mamusia_muminka (2013-09-05 17:12)

Agussia834 (2013-09-05 21:17)

dzikol (2013-11-18 18:47)

Agussia834 (2013-11-18 18:48)

dana39 (2013-11-24 18:35)

Xavierka (2014-04-09 00:01)

ALIC (2014-07-25 09:21)

Ewelinka_inka (2015-01-19 16:30)

ulla* (2015-08-31 09:15)

Agussia834 (2015-09-02 22:03)

Agussia834 (2015-09-02 22:03)

Inne tego autora

Podobne przepisy

Przepisy