Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sernik na zimno z winogronami

Sernik na zimno z winogronami

12.5k

154

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

KRUCHE CIASTO NA SPÓD:

    ♦ 1½ szkl. mąki*
    ♦ 2 żółtka
    ♦ ½ kostki margaryny (np. "Kasia") - 125g
    ♦ 4 łyżki cukru pudru
    ♦ 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

MASA SEROWA:

    ♦ 400 g twarogu trzykrotnie mielonego
    ♦ 250 ml śmietany kremówki (30-36%)
    ♦ po 20 dag jasnych i ciemnych winogron
    ♦ 1 cukier waniliowy
    ♦ ok. 3 łyżek cukru pudru
    ♦ 4 czubate łyżeczki żelatyny + pół szklanki* zimnej wody

* szklanka o pojemności 250 ml

Opis:

KRUCHE CIASTO NA SPÓD:

Schłodzoną margarynę posiekać, dodać żółtka, zagnieść z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto i włożyć do lodówki na ok. pół godziny. Prostokatną formę (25x15 cm) wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Wylepić dno, podwyższając lekko brzegi. Piec ok. 12 min. w 200°C.

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, wystudzić.

MASA SEROWA:

Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Połączyć z twarogiem. Gdy masa jest za mało słodka, dodać cukru.
Żelatynę zalać zimną wodą. Gdy napęcznieje, podgrzewać cały czas mieszając (nie gotować!) aż do rozpuszczenia. Gdy się rozpuści, zdjąć z ognia, wystudzić, połączyć z 1-2 łyżkami masy serowej, a następnie dodać do reszty masy. Dokładnie połączyć mikserem. Do masy dodać szybko winogrona, a następnie całość rozsmarować na upieczonym wcześniej kruchym cieście.

Wierzch udekorować winogronami. Można dodatkowo zalać galaretką.

Autor: Mloda 2009-02-21

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta z owocami Serniki
Tagi:	sernik sernik na zimno śmietana kremówka twaróg winogrona więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (7)

Pokaż wcześniejsze komentarze

86nata86 (2009-03-12 18:19)

wygląda apetycznie...musze spróbować ciekawe jak bedzie smakować dzieki za przepis

lejman (2009-07-18 16:30)

wlaśnie robię ale nie wiem czy mi wyjdzie. miałam tylko 2 łyzeczki zelatyny i smietane 18 :( zobaczymy.

lejman (2009-07-18 21:27)

dobry sernik ale gdybym trzymała sie przepisu mógłby byc jeszcze lepszy

Mloda (2009-07-21 13:57)

Z pewnością byłby lepszy...:) 2 łyżeczki żelatyny to napewno za mało, masa z pewnością Ci nie zastygła tak jak powinna. Po za tym zastąpienie kremówki śmietaną 18% także zmienia smak ciasta... Dziękuję za zainteresowanie przepisem, namawiam do wypróbowania go jeszcze raz, tym razem trzymając się przepisu;))
pozdrawiam

elik21 (2011-01-23 12:29)

Ciekawa odmiana sernika,zrobiłam na biszkopcie,porcja na keksówkę.W smaku troszkę za tłuste ale to pewnie przez kremówkę.Ogólnie polecam!!!

Natalia25 (2011-04-18 20:03)

Wygląda smakowicie napewno wyprubuję:)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Mloda, Sernik na zimno z białą czekoladą i owocami

Sernik na zimno z białą czekoladą i owocami Mloda

Fot. Mloda, Cytrynowy jogurtowiec z winogronami

Cytrynowy jogurtowiec z winogronami Mloda

Fot. Anes, sernik na zimno z brzoskwiniami wg Anes

sernik na zimno z brzoskwiniami wg Anes Anes

Fot. Wkn, Sernik malinowy na ciasteczkowym spodzie

Sernik malinowy na ciasteczkowym spodzie Wkn

Sernik truskawkowy na zimno anay

Fot. nutella, Sernik z anansem brzoskwiniami i białą czekoladą

Sernik z anansem brzoskwiniami i białą czekoladą nutella

Fot. Mloda, Lekki sernik na zimno z owocami

Lekki sernik na zimno z owocami Mloda

Fot. goplana2, Sernik kremowy z malinami

Sernik kremowy z malinami goplana2

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij