Ser zemleć. Utrzeć masło, dodając po 1 żółtku i po łyżce sera i cukru. Po wyczerpaniu składników dodać pozostałe składniki oraz na koniec pianę ubitą z białek i lekko wymieszać. Włożyć do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i piec w temp. 170stC ok 1 godz.