Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie (wziąć o połowę mniej wody niż podano na opakowaniu) i ostudzić.
Ser zemleć i utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym oraz częścią śmietany (1 szklanka) na kremową masę.
Maliny opłukać lub rozmrozić, zmiksować i dodać do masy serowej. Sok i skórkę startą z cytryny wymieszać z ostudzoną galaretką. Następnie połączyć z masą.
Tortownicę wyłożyć biszkoptami. Przełożyć do niej masę i wstawić do lodówki na 6-8 godz.
Pozostałą śmietanę ubić na sztywno i przybrać nią sernik tuż przed podaniem
kikaGD (2005-07-23 20:09)
Zrobiłam ten serniczek /bo nie mogę powiedzieć, że upiekłam ;-) / właśnie dziś na moje imieniny i mogę z ręką na sercu wystawić komentarz - BARDZO smaczny. Niestety, jeszcze nie wszyscy goście mnie odwiedzili, a połowy już nie ma :-(