Tłuszcz,cukier i żółtka utrzeć na pulchną masę,wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia,wyrobić ciasto.Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem.
Utrzeć cukier z żółtkami i masłem na szklistą masę.
Następnie stopniowo dodawać ser,wsypać 2 budynie śmietankowe,zapach waniliowy,mleko.Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać.piec ok. 1 godz.
Po wystygnięciu ciasta wyłożyć brzoskwinie pokrojone na plastry i zalać tężejącą galaretką brzoskwiniową.